理化检验PDF电子书下载

第一章　绪论 1

第一节　理化检验的内容和分类 1

第二节　理化检验的特点和局限性 4

第三节　理化检验在化学研究中的作用 5

第四节　理化检验的发展趋势 5

第五节　理化检验在商品检验中的作用 6

第二章　物理性能的检验 7

第一节　密度的测定 7

第二节　熔点的测定 12

第三节　结晶点和凝固点的测定 17

第四节　沸点和沸程、馏程的测定 22

第五节　黏度的测定 29

第六节　折光率的测定 39

第七节　旋光度的测定 41

第三章　光学分析法 45

第一节　光学分析法的分类 45

第二节　原子光谱和分子光谱 46

第四章　发射光谱分析法 48

第一节　概述 48

第二节　发射光谱分析的基本原理 49

第三节　发射光谱分析的主要仪器 51

第四节　发射光谱的分析方法 59

第五节　发射光谱分析的操作安全 63

第五章　原子吸收分光光度法 66

第一节　概述 66

第二节　原子吸收法工作原理和特点 67

第三节　原子吸收法的分析方法 68

第四节　工作曲线弯曲的原因 69

第五节　分析原理名词解释 70

第六节　原子吸收分光光度法的分类和仪器结构 72

第七节　测定所受干扰和消除方法 75

第八节　工作条件的选择和测定方法 76

第九节　仪器常见故障及排除方法 81

第十节　原子吸收分光光度计的一般使用方法及安全防护 82

第六章　原子荧光光度法 84

第七章　红外光谱 86

第一节　红外光谱的基本原理 86

第二节　红外分光光度计和傅立叶变换 88

第三节　试样的制备 90

第四节　红外光谱图 92

第八章　吸光光度分析法 97

第一节　基本原理 97

第二节　分光光度计的构造 102

第三节　常用的分光光度计 106

第四节 目视比色与光电比色法 113

第九章　核磁共振和顺磁共振波谱法 116

第一节　基本原理 116

第二节　核磁共振波谱仪 119

第三节　化学位移和核磁共振图谱 121

第四节　自旋偶合及自旋裂分 125

第五节　核磁共振波谱的应用 128

第六节　顺磁共振波谱法 132

第十章　电化学分析法导论 135

第一节　化学电池 136

第二节　相间电位 138

第三节 电池电动势 140

第四节 电极电位 142

第五节 电极电位与浓度的关系 143

第六节　极化和超电位 144

第一节　基本原理 147

第十一章　电导分析法 147

第二节 电导的测量 150

第三节　电导法的应用 152

第十二章　电位分析法 155

第一节　概述 155

第二节　参比电极 156

第三节　指示电极 159

第四节　离子选择性电极的特性参数 173

第五节 电位测量仪器 175

第六节　直接电位法 178

第七节　电位滴定法 182

第十三章　电解分析法 186

第一节 电解分析法基本原理 186

第二节 电解分析法 189

第十四章　库仑分析法 192

第一节　电解分析法 192

第二节　库仑分析法 195

第十五章　气相色谱法 200

第一节　色谱法概述 200

第二节　色谱分析原理 201

第三节　气相色谱仪 202

第四节　气相色谱检测器 204

第五节　气相色谱法基本理论 209

第六节　固定相及其选择 212

第七节　填充色谱柱的制备 215

第八节　毛细管色谱柱 218

第九节　色谱柱的老化和复活 221

第十节　气相色谱仪的构造及国产气相色谱仪简介 222

第十一节　气相色谱仪的操作 229

第十二节　气相色谱分离条件的选择 234

第十三节　气相色谱定性与定量分析 237

第十四节　气相色谱-质谱联用分析（GC-MS） 244

第十五节　气相色谱法最新（近期）发展 245

第十六章　液相色谱法 247

第一节　液相色谱发展简介 247

第二节　高压液相色谱法的特点 248

第三节　液相色谱的基本原理 249

第四节　高压液相色谱的装置 252

第五节　液相色谱的分类及固定相和流动相的选择 261

第六节　样品的衍生化 268

第七节　微柱液相色谱 271

第八节　液相色谱的进展 272

第九节　液相色谱的操作技术 273

第十七章　薄层色谱法 275

第一节　薄层色谱法的原理 275

第二节　薄层色谱法的基本技术 279

第三节　薄层色谱的定性定量方法 284

第四节　高效薄层色谱法 287

第五节　薄层色谱法的应用 287

第十八章　超临界流体色谱分析（SFC） 289

第一节　超临界流体色谱分析简介 289

第二节　超临界流体色谱的应用和仪器简介 291

第十九章　质谱分析法 294

第一节　质谱仪 294

第二节　质谱与分子结构的关系 296

第三节　质谱法的应用 299

第二十章　热分析 302

第一节　热重法（TC） 302

第二节　差热分析（DTA） 304

第三节　差示扫描量热法（DSC） 306

第四节　热分析技术的应用 307

第一节　基本原理 308

第二十一章　电泳法 308

第二节　影响电泳的因素 309

第三节　纸电泳和醋酸纤维薄膜电泳 310

第四节　聚丙烯酰胺凝胶电泳 311

第五节　等电点聚焦电泳 313

第六节　高效毛细管电泳 313

第七节　HPCE的应用 315

第二十二章　流动注射分析 317

第一节　FIA基本原理 318

第二节　FIA仪器的基本装置 320

实验一　水中痕量铅、锌和镉的测定 322

实验 322

实验二　原子吸收分光光度法测水样中铜 323

实验三　邻菲罗啉法测定水中微量铁 326

实验四　8-羟基喹啉法测定水中的铝 327

实验五　磷钼蓝法测定水中的磷酸盐 330

实验六　变色酸法测定乙醇中的甲醇 331

实验七　水中挥发性酚的测定 333

实验八　碲与铋二组分同时测定 335

实验九　紫外分光光度法对芳香族化合物的测定 335

实验十　清凉饮料中糖精钠的测定 336

实验十一　磷脂中微量砷的测定 337

实验十二　啤酒中5种醛类化合物的测定 337

实验十三　海水、自来水中氯的测定 338

实验十四 对硝基甲苯的气相色谱分析 338

实验十五　毛细色谱法测定苯乙烯纯度 341

实验十六　工业碳四组成的气相色谱分析 342

实验十七　气相色谱法测定微量水 345

实验十八　农药及除草剂的GC应用 346

实验二十　饮料、酱油、醋中对羟基苯甲酸酯的测定 349

实验十九　水及食油样品中倍硫磷的残留量测定 349

实验二十一　肉类食品中胆固醇的测定 350

实验二十二　实验对氨基苯磺酸中苯胺的测定 350

实验二十三　高效液相色谱法测定工业废水中的烷基苯磺酸钠 351

实验二十四 面粉中过氧化苯甲酰的测定 352

实验二十五　食品中维生素B2的测定 352

实验二十六　小麦、绿豆中痕量锰的测定 353

实验二十七　食盐、饲料和海带中微量碘的测定 353

实验二十八　矿泉水中锶的测定 354

参考文献 355