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1．蛋白质 1

2．维生素 1

目录 1

一、孕妇营养的基本要求 1

（一）孕期需补充的营养素 1

4．脂肪 2

3．无机盐和微量元素 2

1．钙的功能 3

（三）孕妇需多吃钙 3

5．糖类 3

（二）孕妇需增加的热量 3

（四）铁对孕妇的作用 4

2．钙的来源及其含量 4

（六）妊娠期膳食的选择 5

（五）锌对孕妇及胎儿的影响 5

（八）主食数量减少与维生素B1缺乏症 6

（七）食物多样化谷类为主 6

1．糖醋熘青鱼 （11 7

1．主食（主要指米、面食品） 7

（九）妊娠必需的营养食品 7

2．菜肴 8

4．粥 9

3．汤 9

5．药膳 11

1．孕妇不宜多吃辛辣类食物 12

（十）妊娠不宜多吃的食物 12

3．孕妇吃西红柿有“四忌” 13

2．孕妇不宜多吃瓜子 13

7．孕妇吃的有些食物不宜用铁锅烹煮 14

4．孕妇不宜多吃水果罐头 14

5．孕妇不要嗜饮浓茶 14

6．孕妇不宜多吃菠菜 14

10．孕妇是否当忌兔肉 15

8．孕妇不宜吃山楂 15

9．孕妇水肿不宜禁盐 15

2．黑芝麻 17

二、营养食谱中的常用食物 17

（一）粮食类食物 17

1．玉米 17

3．白薯 18

5．荞麦 19

4．黄豆 19

7．绿豆 20

6．黑米 20

8．黑豆 21

11．小麦 22

9．小米 22

10．糯米 22

1．萝卜 23

12．锅巴 23

13．粳米 23

（二）蔬菜类食物 23

2．四季豆 24

4．黄豆芽 25

3．金针菜 25

6．莴笋 26

5．香椿 26

9．辣椒 27

7．丝瓜 27

8．苦瓜 27

12．番茄 28

10．竹笋 28

11．土豆 28

14．洋葱 29

13．菜花 29

17．莼菜 30

15．百合 30

16．菠菜 30

19．荠菜 31

18．山药 31

20．茴香 32

1．花生 33

（三）水果类食物 33

3．大枣 34

2．栗子 34

6．核桃 35

4．西瓜 35

5．柑橘 35

9．荔枝 36

7．桑葚 36

8．梨 36

12．龙眼肉 37

10．苹果 37

11．荸荠 37

1．兔肉 38

13．香蕉 38

14．山楂 38

（四）肉类食物 38

3．鸭肉 39

2．鹌鹑 39

6．猪蹄 40

4．牛肉 40

5．乌骨鸡 40

9．羊肉 41

7．猪血 41

8．狗肉 41

1．紫菜 42

10．猪皮 42

11．猪肚 42

12．鹅肉 42

（五）水产类食物 42

4．淡菜 43

2．海蜇 43

3．鱼翅 43

7．虾 44

5．海参 44

6．鲢鱼 44

10．蟹 45

8．海带 45

9．甲鱼 45

12．干贝 46

11．鲍鱼 46

15．牡蛎 47

13．虾米 47

14．鲩鱼 47

17．藕 48

16．鱿鱼 48

3．葱 49

（六）调味品类食物 49

1．醋 49

2．香菜 49

6．蜂蜜 50

4．花椒 50

5．生姜 50

8．糖 51

7．味精 51

1．鸡蛋 52

（七）其他类食物 52

4．银耳 53

2．鸡子黄 53

3．鸭蛋 53

6．牛奶 54

5．菱角 54

2．五味子 55

三、营养食谱中常用的补益中药 55

1．西洋参 55

4．人参 56

3．枸杞 56

8．杏仁 57

5．黄精 57

6．当归 57

7．灵芝 57

12．肉苁蓉 58

9．山茱萸 58

10．茯苓 58

11．薏苡仁 58

14．杜仲 59

13．草果 59

17．党参 60

15．何首乌 60

16．芡实 60

四、妊娠第1个月营养食谱 62

2．枣泥桃酥 63

（一）营养保健主食食谱 63

1．汤包 63

5．排骨汤面 64

3．咖喱角 64

4．小米饭 64

9．脂油葱花饼 65

6．糖麻花 65

7．家常饼 65

8．荷叶饼 65

2．松鼠黄鱼 66

（二）营养保健菜肴 66

1．玉米柿子椒 66

4．风鹅 67

3．一品豆腐 67

7．油钻鱼 68

5．五丁桂鱼 68

6．元宝肉 68

1．特色面筋 69

8．番茄豆腐 69

（三）营养保健汤膳 69

3．黄豆羹 70

2．清汤燕窝 70

7．山芋羹 71

4．海带丝汤 71

5．鱼头补脑汤 71

6．西湖牛肉羹 71

10．土茯苓参杞煲乌龟 72

8．木耳猪肉汤 72

9．清汤全家福 72

2．甜浆粥 73

11．荔枝煲老鸭公 73

（四）营养保健粥膳 73

1．粟米粥 73

1．香身丸 74

3．鸡头粥 74

4．赤小豆山药粥 74

5．山药粥 74

（五）营养药膳 74

4．枸杞蒸鸡 75

2．吉林参莲肉猪腱汤 75

3．首乌菊花饮 75

7．草果豆蔻煲乌骨鸡 76

5．枸杞鹌鹑 76

6．酸辣汤 76

8．冬菇牛肉汤 77

1．菠菜面 78

五、妊娠第2个月营养食谱 78

（一）营养保健主食食谱 78

3．番茄炒烤面 79

2．馄饨鸭汤 79

6．蛋炒饭 80

4．发面饼 80

5．烫面蒸饺 80

3．雪里蕻炖豆腐 81

（二）营养保健菜肴 81

1．西芹炒百合 81

2．糖橘饼 81

6．鱼香猪肝 82

4．丝瓜肉片 82

5．糖渍西瓜肉 82

10．红烧海参 83

7．糖醋瓦块鱼 83

8．蚝油牛肉 83

9．龙眼甜烧白 83

13．红烧田螺 84

11．生熏鱼 84

12．蒸炸芹菜 84

3．凤爪蘑菇羹 85

14．枇杷拌鸡 85

（三）营养保健汤膳 85

1．鸡丝冬瓜汤 85

2．乳鸽响螺汤 85

5．粉皮鱼头煲 86

4．菠菜汤 86

8．冬笋鹅掌汤 87

6．雪笋大黄鱼汤 87

7．枸杞炖银耳 87

11．番茄扁豆冬瓜汤 88

9．仁银肺汤 88

10．鲜茅根甘蔗汤 88

1．白扁豆粥 89

12．蛎黄汤 89

13．酸辣带鱼汤 89

（四）营养保健粥膳 89

4．陈皮扁豆粥 90

2．猪肚粥 90

3．香稻米饭 90

2．杏仁草果母鸡猪肺汤 91

（五）营养药膳 91

1．饴糖鸡 91

六、妊娠第3个月营养食谱 92

2．焖大米饭 93

（一）营养保健主食食谱 93

1．海参猪肉饼 93

2．糖醋鲤鱼 94

3．蒸馍 94

（二）营养保健菜肴 94

1．烧云头豆腐 94

4．黄焖鲜鱼 95

3．藕鱼双米 95

8．南煎丸子 96

5．炒肉蒜苗 96

6．银耳糯米 96

7．五香豆腐 96

2．火腿夹冬瓜汤 97

（三）营养保健汤膳 97

1．海带猪肉胡萝卜汤 97

5．大麦汤 98

3．羊肉萝卜醋汤 98

4．牛奶炖鸡 98

8．香菇白果汤 99

6．汆腰片 99

7．鸳鸯三鲜汤 99

10．清汤豆腐饺 100

9．鸡大鱼皮汤 100

3．牛肉稀粥 101

（四）营养保健粥膳 101

1．菱粉粥 101

2．黄豆粥 101

2．香酥归芪汤 102

4．鸡肝粥 102

（五）营养药膳 102

1．马思答吉汤 102

七、妊娠第4个月营养食谱 104

4．天津包子 105

（一）营养保健主食食谱 105

1．鸡子饼 105

2．法式煎面包 105

3．鸡汤大米 105

7．油条 106

5．葱油饼 106

6．芝麻酱蒸饺 106

3．东坡肉 107

8．疙瘩汤 107

（二）营养保健菜肴 107

1．滑桂鱼 107

2．菊花豆腐 107

5．口蘑白菜 108

4．海米炒油菜平菇 108

8．蒸腌鱼 109

6．拔丝蛋块 109

7．芙蓉里脊 109

10．樱桃萝卜 110

9．酸辣黄瓜 110

12．炒鳝鱼丝 111

11．韭黄拌干丝 111

15．笋焖白菜 112

13．糖醋卷心 112

14．西沙琵琶 112

3．菠菜鱼片汤 113

（三）营养保健汤膳 113

1．三片汤 113

2．雪菜冬瓜汤 113

5．排骨炖豆腐 114

4．红鱼汤 114

9．桑杏猪肺汤 115

6．蒸鸡蛋羹 115

7．榨菜豆腐鱼尾汤 115

8．芙蓉鲍鱼汤 115

2．苡仁粥 116

（四）营养保健粥膳 116

1．蚝仔粥 116

（五）营养药膳 117

3．核桃仁粥 117

4．海带粥 117

3．玄参拌猪肝 118

2．药蒸肚片 118

1．烧卖 119

（一）营养保健主食食谱 119

八、妊娠第5个月营养食谱 119

3．清宫八仙糕 120

2．核桃仁豌豆泥 120

7．褡裢火烧 121

6．菠菜猪肉饺 121

4．鸡蛋面 121

5．黄油花色小面包 121

3．鸡块冬瓜 122

2．糖醋带鱼 122

8．肉饼 122

（二）营养保健菜肴 122

1．熘肝尖 122

5．葱椒鱼条 123

4．口蘑牛排 123

8．五兔烧肉 124

7．青椒里脊 124

6．拌胡萝卜 124

11．茭白炒青椒 125

10．油煎青椒 125

9．浇汁豆腐 125

15．白煮肉 126

14．炒蟹粉 126

12．拌西红柿 126

13．糖醋排骨 126

3．蚬肉蛎黄汤 127

2．丝瓜瘦肉汤 127

（三）营养保健汤膳 127

1．猪骨菠菜汤 127

6．黄鱼汤 128

5．刨花肚汤 128

4．红枣炖兔肉 128

9．咖喱牛肉汤 129

8．河虾汤 129

7．博士汤 129

2．芡实粥 130

1．红枣粥 130

10．驴肉汤 130

（四）营养保健粥膳 130

2．赤豆蒸乌骨鸡 131

1．首乌鳝背 131

3．枸杞粥 131

4．梅花粥 131

（五）营养药膳 131

4．首乌笋肉炒鸡丁 132

3．桂圆参蜜膏 132

7．归参炖乌骨鸡 133

6．鸡蛋柴胡归皮汤 133

5．十全大补汤 133

8．二子炖甲鱼 134

1．馄饨 135

（一）营养保健主食食谱 135

九、妊娠第6个月营养食谱 135

3．揪片面 136

2．打卤面条 136

1．鹿胶蒸鸡 137

（二）营养保健菜肴 137

4．什锦蒸饼 137

5．烫面炸糕 137

3．糖醋圆白菜 138

2．红杞活鱼 138

6．鱼香茄子 139

5．豌豆炒肉丁 139

4．白云猪手 139

9．圆脂鸭 140

8．胡萝卜炒瘦肉片 140

7．肉炒两丁 140

12．扒白菜卷 141

11．松花肉 141

10．熘三样 141

3．鱼片浓汤 142

2．马蹄木耳带鱼汤 142

（三）营养保健汤膳 142

1．豆腐汤 142

6．冬瓜鲤鱼汤 143

5．燕窝汤 143

4．柴把鸭汤 143

9．甩果汤 144

8．赤小豆鲤鱼汤 144

7．清炖口蘑鸡汤 144

3．藕粥 145

2．龙眼肉粥 145

10．豆腐海带汤 145

（四）营养保健粥膳 145

1．荠菜汤 145

2．核桃草鱼头 146

1．归参鳝鱼汤 146

4．冬笋粥 146

（五）营养药膳 146

4．鸡子羹 147

3．桑葚蜜膏 147

7．猪肝菠菜汤 148

6．墨鱼花生排骨汤 148

5．牛骨头药汤 148

1．鱼肉水饺 149

（一）营养保健主食食谱 149

十、妊娠第7个月营养食谱 149

3．水煎包 150

2．八宝饭 150

6．鸡丝龙须面 151

5．马蹄糕 151

4．家常饼 151

8．五色豆沙包 152

7．水晶包子 152

1．蜜枣八山药 153

（二）营养保健菜肴 153

9．烧卖 153

4．炸馅茄合 154

3．文武蛋 154

2．三色鱼丸 154

6．炒腰花 155

5．苦瓜炒肉丝 155

9．拌土豆泥 156

8．肉炒三片 156

7．蚝油牛肉 156

12．炒牛肚丝 157

11．四丝海带 157

10．猪肉淡菜煨萝 157

1．奶油汤 158

（三）营养保健汤膳 158

13．酱鸭 158

4．乌骨鸡养生汤 159

3．冬菜肉丝汤 159

2．大白菜炖粉条 159

6．白木耳羹 160

5．茉莉花汆鸡片汤 160

9．蟹肉鱼翅羹 161

8．菠萝鸡片汤 161

7．豌豆瓣汤 161

4．燕窝煲鸡粥 162

3．红枣羊骨粥 162

（四）营养保健粥膳 162

1．桂圆肉粥 162

2．菱肉粥 162

7．牛髓粥 163

6．燕窝粥 163

5．阿胶糯米粥 163

2．桃杞鸡卷 164

1．淮杞炖狗肉 164

（五）营养药膳 164

1．三色甜会 165

（一）营养保健主食食谱 165

十一、妊娠第8个月营养食谱 165

4．四喜包子 166

3．菠菜饺子 166

2．鸡蛋馄饨 166

1．芙蓉鸡丝 167

（二）营养保健菜肴 167

5．洋葱牛肉蒸饺 167

2．酱汁肘子 168

5．茄汁豆腐 169

4．糖醋荷包蛋 169

3．炝木耳 169

8．糖醋白菜心 170

7．沙锅豆腐 170

6．炸茄子片 170

11．宫保鸡丁 171

10．炒合菜 171

9．鸡片莲子 171

1．鲫鱼紫蔻汤 172

（三）营养保健汤膳 172

12．怀抱鲤 172

4．豌豆瓣泥子汤 173

3．汆银肺汤 173

2．炖角瓜汤 173

6．石耳炖鸡 174

5．蟹肉元宝汤 174

9．黄芪猪肠汤 175

8．治妊娠心烦方 175

7．茉莉玻璃鸡片汤 175

2．鸭汁粥 176

1．生姜炒米粥 176

10．肉丝黄豆汤 176

（四）营养保健粥膳 176

2．虫草金龟 177

1．巴戟天鸡茸鹿筋 177

3．麻油粥 177

（五）营养药膳 177

2．葱花脂油饼 179

1．水饺 179

十二、妊娠第9个月营养食谱 179

（一）营养保健主食食谱 179

5．打卤面 180

4．栀子窝头 180

3．萝卜水饺 180

1．醋椒鱼 181

（二）营养保健菜肴 181

6．荞麦面 181

4．奶油鸭头 182

3．腐竹炒苋菜 182

2．口袋豆腐 182

7．香酥鸡 183

6．龙井虾仁 183

5．烧明虾 183

9．麻婆豆腐 184

8．葱油黄瓜卷 184

12．黄瓜猪肝 185

11．红烧干贝 185

10．白干炒菠菜 185

2．白鸭冬瓜汤 186

1．酸辣汤 186

13．酸辣海参 186

（三）营养保健汤膳 186

5．福建鱼丸汤 187

4．青鱼酱汤 187

3．三丝泡菜汤 187

9．菠菜肉末汤 188

8．肉片汆黄瓜汤 188

6．珍珠笋苹果鸭心汤 188

7．白菜汆丸子汤 188

13．清煮扁豆 189

12．榨菜肉丝汤 189

10．三鲜汤 189

11．芙蓉蛋汤 189

1．黄芪炖蛇肉 190

（五）营养药膳 190

（四）营养保健粥膳 190

1．粳米粥 190

2．胡桃粥 190

2．虫草炖海狗鱼 191

十三、妊娠第10个月营养食谱 192

1．熘鱼片 193

（二）营养保健菜肴 193

（一）营养保健主食食谱 193

1．玉米面蒸饺 193

2．三羊开泰面 193

3．油浸香菇 194

2．醋椒鱼 194

7．肉丝炒芹菜 195

6．炒猪肝菠菜 195

4．火腿茭白 195

5．酿冬菇 195

10．油菜牛肉 196

9．冬瓜炒火腿 196

8．酸甜番茄 196

13．海米烧菜心 197

12．虾仁海参 197

11．猪皮炖胡桃仁 197

1．甘草小麦大枣汤 198

（三）营养保健汤膳 198

14．鱼香海参 198

5．藕条炖排骨 199

4．羊脏羹 199

2．汆鸭丝 199

3．汆鱼片 199

1．炒二茸 200

（五）营养药膳 200

（四）营养保健粥膳 200

1．药肉粥 200

2．红枣糯米粥 200

3．糖醋芦根 201

2．姜汁芸豆 201

1．枣泥包子 202

（一）营养保健主食食谱 202

十四、孕妇春季营养食谱 202

4．猫耳面汤 203

3．桃仁果酱煎饼卷 203

2．四鲜蒸饺 203

7．银丝卷 204

6．黄桂柿子饼 204

5．蛋散 204

9．荞面饸饹 205

8．糯豆乌发糕 205

2．白胡椒烩猪肚 206

1．八五香仔鸽 206

（二）营养保健菜肴 206

5．豆豉豆腐 207

4．枣香枸鹌鹑 207

3．茭白肉丁 207

7．荤素三样 208

6．蒸金钱片 208

10．清蒸羊肉 209

9．芫爆肚条 209

8．香菜酱肘子 209

12．芹菜炒鱿鱼丝 210

11．五味斋 210

1．鸡蛋萝卜丝汤 211

（三）营养保健汤膳 211

13．酱炒胡萝卜 211

14．鱼香海参 211

4．茉莉花汆鸡片 212

3．鲜番茄汤 212

2．肉片榨菜汤 212

8．燕窝炖雪梨 213

7．冬菇海蜇鸡汤 213

5．滑子水蘑菇豆腐白酱汤 213

6．圆牛肉汤 213

10．荷花豆腐汤 214

9．桂花鱼肚美 214

4．生长粥 215

3．蛋花粥 215

（四）营养保健粥膳 215

1．八宝粥 215

2．增智速包粥 215

1．豆沙包子 217

（一）营养保健主食食谱 217

十五、孕妇夏季营养食谱 217

3．炸酱面 218

2．冷面 218

2．白皮红瓤 219

1．枸杞牛肉片 219

（二）营养保健菜肴 219

5．酸甜菜花 220

4．虎皮豆腐 220

3．五色凉菜 220

8．虾皮冬瓜 221

7．虾皮菠菜 221

6．酱拌菠菜 221

10．小葱煎鲫鱼 222

9．凉冻绿豆肘 222

13．糖醋雪藕 223

12．苦瓜酿肉 223

11．鲜蘑萝卜条 223

3．清热除斑汤 224

2．排骨冬瓜汤 224

（三）营养保健汤膳 224

1．眉豆花生腐竹马铃薯汤 224

6．牛肉汤 225

5．绿豆南瓜汤 225

4．豆腐酱汤 225

9．大头菜西红柿海带汤 226

8．姜糖苏叶饮 226

7．杂锦西瓜鸡汤 226

1．西瓜皮粥 227

（四）营养保健粥膳 227

10．白煨牛肉汤 227

11．汆毛豆丸子 227

5．核桃粥 228

4．莲子粉粥 228

2．白薯粥 228

3．荷叶粥 228

1．党参烧鲫鱼 229

（五）营养药膳 229

6．腊鸭头颈煲白菜干粥 229

7．绿豆粥 229

2．甘桔饮 230

1．猪油菜饭 231

（一）营养保健主食食谱 231

十六、孕妇秋季营养食食谱 231

3．青蒜鱿鱼卷 232

2．茯苓包子 232

6．玫瑰饼 233

5．参芪芝麻蛋糕 233

4．龙眼饼 233

2．冰糖话梅 234

1．芝麻鸡片 234

（二）营养保健菜肴 234

5．柠檬炒肉片 235

4．豆干拌菜 235

3．奶汁白菜 235

7．肉末西红柿 236

6．生煸子鸡 236

2．香菇炖鸭 237

1．酸辣海参汤 237

8．醋熘白菜 237

9．拔丝山药 237

（三）营养保健汤膳 237

5．海米冬瓜汤 238

4．猪肝枸杞菜汤 238

3．银耳山楂羹 238

8．木耳花生猪肺汤 239

7．白菜滑牛汤 239

6．汆脊髓脑汤 239

10．鲃肺汤 240

9．清汤 240

3．生地黄粥 241

2．百合秫米粥 241

（四）营养保健粥膳 241

1．补血粥 241

6．粳米粥 242

5．鸭梨粥 242

4．胡萝卜粥 242

2．玉竹油豆腐包肉 243

1．秋梨膏蜜膏 243

（五）营养药膳 243

1．白菜蒸饺 244

（一）营养保健主食食谱 244

十七、孕妇冬季营养食谱 244

4．通州饼 245

3．党参白术莲花糕 245

2．壮阳饼 245

1．核桃仁纸包鸡 246

（二）营养保健菜肴 246

5．韭菜合子 246

3．豆芽肉丝 247

2．虾仁锅巴 247

5．葱头炒羊肉 248

4．萝卜排骨 248

8．虾炒蒜苗 249

7．干烧大虾 249

6．枸杞汁烹铁雀 249

11．四喜丸子 250

10．软炸鸡 250

9．双味鸡球 250

14．水煮白菜 251

13．清蒸鸡 251

12．芝麻小白菜 251

1．鹿茸炖鸡 252

（三）营养保健汤膳 252

15．贵妃鸡 252

4．花旗参松子仁鸡汤 253

3．清汆海蛎子 253

2．鲜奶玉液 253

7．清炖肚子汤 254

6．鸡汤鸡丝豌豆 254

5．酸辣蛋花汤 254

10．清炖甲鱼 255

9．豆腐鸭架汤 255

8．辣味榨菜肉丝汤 255

（五）营养药膳 256

1．枸杞炖羊肉 256

（四）营养保健粥膳 256

1．兰花粥 256

2．补虚正气粥 256

2．莲子鸽蛋 257

3．糖火烧 258

2．假蛋糕 258

十八、产褥期最佳饮食食谱 258

（一）营养保健主食食谱 258

1．攒馅包子 258

6．白菜心锅焦汤饭 259

5．马齿苋韭菜包子 259

4．肠粉 259

9．肉麸汤圆 260

8．蒸饼 260

7．葱花麻油饼 260

3．花生奶酪 261

2．兰草蛋 261

10．山药汤圆 261

11．芝麻杏仁糊 261

（二）营养保健菜肴 261

1．酸渍白菜 261

6．熘三样 262

5．吉庆鸿禧 262

4．松仁鸽脯 262

10．酱酥桃仁 263

9．玻璃莴笋 263

7．清炒猪血 263

8．椒麻鲜桃仁 263

13．樱桃虾仁 264

12．符离集烧鸡 264

11．紫菜鱼卷 264

17．拌双丝 265

16．虎皮蛋 265

14．栗子烧白菜 265

15．烧全蟹 265

19．凤凰蛋肚 266

18．五汁蜜膏 266

22．凤凰展翅 267

21．肉丝烧茄子 267

20．羊糕 267

25．黄芪软炸里脊 268

24．二仙羊肉 268

23．归地炖羊肉 268

1．豆豉鲫鱼汤 269

（三）营养保健汤膳 269

26．奶油焖鸡 269

27．糖渍龙眼 269

5．豆腐羊肉虾汤 270

4．西湖牛肉羹 270

2．蘑菇猪肉汤 270

3．小黄鱼汤 270

9．补髓汤 271

8．马蹄蕹菜汤 271

6．黑豆煲狗肉汤 271

7．蛋花鸡汤 271

11．羊肉胡辣汤 272

10．紫竹莲池 272

13．石耳冻豆腐汤 273

12．杏桂炖银耳 273

15．虾酒猪蹄汤 274

14．罗宋汤 274

19．黄豆猪蹄汤 275

18．猪蹄汤 275

16．虾米酒汤 275

17．鲤鱼归芪汤 275

23．鲤鱼猪蹄汤 276

22．腰花木耳汤 276

20．山甲通乳方 276

21．麦芽汤 276

28．大飞扬草豆腐汤 277

27．清炖鲫鱼汤 277

24．鲢鱼汤 277

25．猪脚通乳羹 277

26．猪脚茭白汤 277

32．赤小豆汤 278

31．鼠肉羹 278

29．火腿冬瓜汤 278

30．黄花豆腐汤 278

3．糯米粥 279

2．豌豆粥 279

33．花生红枣汤 279

（四）营养保健粥膳 279

1．豆浆粥 279

7．芹菜粥 280

6．栗子茯苓粥 280

4．牛奶全麦粥 280

5．面筋粥 280

11．公英粥 281

10．牛奶麦片粥 281

8．益智神仙粥 281

9．小米红枣粥 281

3．黑芝麻桑葚糊 282

2．石斛增乳方 282

12．猪蹄通草粥 282

13．花生粥 282

（五）营养药膳 282

1．产后腹痛方 282

7．花旗参无花果汤 283

6．木耳海参煲猪大肠 283

4．牛肉药汤 283

5．松子仁糖 283

11．葵菜血脏羹 284

10．黄芪汤 284

8．桑葚百合汤 284

9．紫菜汤 284

16．山楂红糖饮 285

15．双果汤 285

12．杏汤 285

13．雪羹汤 285

14．炖参肠 285

21．当归茯苓猪血羹 286

20．蜂蜜芝麻茶 286

17．当归红糖蛋 286

18．麻油糖茶 286

19．蜂蜜牛奶芝麻饮 286

26．鲫鱼通乳汤 287

25．归参鲤鱼汤 287

22．芝麻胡桃羹 287

23．首乌蜂蜜饮 287

24．莴苣汁 287

27．蟹肉黄酒饮 288

3．生炒糯米饭 289

2．煎鸡蛋饺 289

十九、哺乳期最佳饮食食谱 289

（一）营养保健主食食谱 289

1．猪肉醋卤面 289

5．芝麻包 290

4．小窝头 290

8．啤酒蛋饼 291

7．猪肉大葱锅贴 291

6．馄饨 291

2．凉拌粉皮 292

1．一品山药 292

9．牛肉蒸饺 292

（二）营养保健菜肴 292

5．盐爆肚条 293

4．鸡丝里脊 293

3．羊肝炒荸荠 293

8．羊肉炖胡萝卜 294

7．鸡丝拌干豆腐 294

6．炒三片 294

11．老姜焖仔鸡 295

10．茄汁牛肉 295

9．鱼香茄子 295

14．豆角炒肉丝 296

13．烧牛蹄筋 296

12．熘肝尖 296

17．肉炒雪里蕻 297

16．椒盐鸡 297

15．红烧鱼 297

3．淡菜甲鱼汤 298

2．汆蛋皮腰丁 298

（三）营养保健汤膳 298

1．鲜菇卧蛋汤 298

5．复元汤 299

4．汆鱼丸 299

7．香辣羊肉汤 300

6．菠菜泥子汤 300

10．芝麻酱鸡蛋羹 301

9．鸡豆花 301

8．发菜鸡丝汤 301

12．番茄肝膏汤 302

11．猪蹄鲜汤 302

15．黄花猪蹄汤 303

14．猪蹄通乳羹 303

13．葱炖蹄筋 303

18．奶油桂鱼汤 304

17．花生鸡爪汤 304

16．党参陈皮鸡 304

4．扁豆粟米粥 305

3．银耳粥 305

（四）营养保健粥膳 305

1．小麦粥 305

2．柏子仁芡实粥 305

2．乌鸡豆蔻 306

1．西洋参冬瓜野鸭汤 306

5．民族稀饭 306

6．猪肺粥 306

（五）营养药膳 306

5．柿叶茶 307

4．陈皮茶 307

3．薏米橘羹 307

6．开胃莲章牛腩汤 308