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二、靓汤类 1

菊花猪肝汤 1

目录 1

第1章 急性酒精中毒 1

一、诊断依据 1

酸菜鱼片汤 2

青菜心西红柿鸡蛋汤 2

参贝虫草雪梨汤 3

蜜柑银耳汤 3

丝瓜蘑菇瘦肉汤 3

素烧银针汤 4

白菜葱头萝卜汤 4

八珍醒酒汤 5

橘味醒酒汤 5

金针菇炒肚丝 6

三、菜类 6

水果冷汤 6

金针菇烧素鸡 7

金针菇炒鸡丝 7

聪明八宝粥 8

小米龙眼粥 8

四、药粥类 8

山药茯苓包子 9

五、面点类 9

竹叶七星粥 9

八宝饭 10

山鸡藕面片 11

枣泥麦饼 12

莲肉糕 12

鹌鹑蛋炒饭 13

一、诊断依据 14

第2章　酒精性肥胖症 14

豆苗鸡肉汤 15

五香豆腐干汤 15

二、靓汤类 15

丝瓜茶汤 15

何首乌生地桑椹鲤鱼汤 16

西葫芦汤 16

紫菜珧柱瘦汤 17

干贝芥菜汤 17

小萝卜香菜汤 17

番茄刀豆清汤 18

草决明山楂瘦肉汤 18

红枣芹菜汤 18

冬瓜虾米汤 19

黄瓜紫菜汤 19

鲫鱼竹笋豆腐汤 19

海带丝汤 20

冬菇竹荪鸡汤 20

香菜腐竹 21

竹荪炒三丝 21

三、菜类 21

素炒大白菜 22

核桃仁拌芹菜 22

糖醋藕 22

松子烩香菇 23

笋尖焖豆腐 23

玉米燕麦粥 24

萝卜橘皮粥 24

四、药粥类 24

导痰粥 24

冬瓜薏苡仁粥 25

莲肉竹荪粥 25

赤豆薏苡粥 25

海带粥 26

生地荷叶粥 26

瓜蒌薤白半夏粥 26

一、诊断依据 28

第3章　酒精性高血压 28

苡米冬瓜鲤鱼汤 29

绿豆理肝汤 29

二、靓汤类 29

鸭肝菊花汤 30

甲鱼菊花滋阴汤 30

海蜇皮荸荠汤 30

五味降压汤 31

葛根菊花汤 31

川芎鱼头汤 31

天麻水鸭山瑞汤 32

何首乌鸡蛋汤 32

香菇木耳汤 32

粉葛洋参汤 33

川芎天麻鲤鱼汤 33

玄参玉竹猪心 34

三、菜类 34

玉米须金龟汤 34

五加丹参焖鸭 35

红花焖鹌鹑 35

草菇炒丝瓜 36

菊花香菜煮茄子 36

陈皮鸽松 37

绿豆海带煲鲍鱼 37

杞圆蒸鸽 38

天麻蒸鸭 38

猪脑粥 39

杜仲乌鸡粥 39

四、药粥类 39

人参三七粥 40

灵芝丹参粥 40

香蕉粥 40

决明子粥 41

车前子粥 41

紫菜猪肉粥 41

芹菜粥 42

葛粉决明粥 42

菊花粥 42

玉米面发糕 43

花生灌大藕 43

五、面点类 43

葛根芎芷鱼头汤 44

一、靓汤类 44

第4章　酒精性头痛 44

茉莉银耳汤 45

青葙子鱼片汤 45

羚羊角天麻海参汤 46

杜仲栗子猪腰汤 46

天麻沙锅鱼头汤 47

菖蒲天麻猪脑汤 47

芦笋鲍鱼汤 48

凤尾草海带汤 49

绿豆海带鲍鱼汤 49

天麻烧鹿筋 50

天麻焖鸡 50

二、菜类 50

淮山杞子炖猪脑 50

三宝粳米粥 51

三、药粥类 51

天麻猪脑盅 51

天麻鱼头粥 52

松花淡菜粥 52

天麻什锦饭 53

四、面点类 53

天麻钩藤粥 53

柴栀花粉马蹄粥 53

蔓荆子烩面 54

猪心莲子汤 56

香菇降脂汤 56

第5章　酒精性心脏病 56

一、靓汤类 56

黄芪虾米海带汤 56

强心干贝鸭肉汤 57

玄参红枣汤 57

榄仁莲子汤 58

黄芪鸡汤 58

双参瘦肉汤 58

拌胡萝卜丝 59

竹荪明珠 59

二、菜类 59

橄榄叶狗母鱼煲 60

山楂丹参粥 61

人珍楂芪粥 61

三、药粥类 61

决明菊花粥 61

花胶蚬三蛇汤 64

淡菜海带冬瓜汤 64

第6章　酒精性皮肤病 64

一、靓汤类 64

红豆南瓜排骨汤 65

荽豉豆腐鱼头汤 65

清炖蛇肉汤 65

荔枝老鸭汤 66

地骨皮牡蛎汤 66

软炸淮药兔 67

大蒜泥拌马齿苋 67

二、菜类 67

莴笋拌海蜇 67

枣泥鳜鱼卷 68

素炒三丝 68

马兰苡仁粥 69

杞叶芹菜粥 69

三、药粥类 69

紫苋粥 70

萝卜缨薏米粥 70

香菜粥 70

菠菜粥 71

虎耳草粥 71

芪防粥 71

白芝麻茯苓饼 72

白茯苓饼 72

四、面点类 72

茯苓竹荪卷 73

玫瑰肉饼 73

丝瓜豆腐鱼头汤 75

黑豆首乌塘虱鱼汤 75

第7章　酒精性高脂血症 75

一、靓汤类 75

草菇竹荪汤 76

青萝卜鲱鱼汤 76

淡菜牛膝海蜇汤 77

酸辣槐花鸡蛋汤 77

茶树菇桑椹鲍鱼汤 78

如意鱼头汤 78

奶汤鲫蛤汤 79

瓤鸡茸竹荪汤 80

鲢鱼怀牛膝汤 81

素菜什锦汤 81

清炖木耳香菇汤 82

香菇豆苗萝卜汤 82

海蜇猪骨汤 83

大豆芽菜滚蚬肉汤 83

豆芽豆腐汤 83

决明烧茄子 84

拌三片 84

二、菜类 84

金针菇炒豆腐 85

金菇茉莉 85

炒茼蒿 85

扁豆荷叶粥 86

玉米木耳粥 86

三、药粥类 86

海带绿豆粥 86

红曲山楂粥 87

荷叶山楂粥 87

柿叶山楂粥 87

葵花仁粥 88

橘苓夏蒌粥 88

首乌粥 88

瓜蒌芝麻饼 89

生首乌粉蜂蜜羹 89

四、面点类 89

黑芝麻润糕 90

雪凤鹿筋汤 91

一、靓汤类 91

第8章　酒精性阳萎 91

龙马水鱼汤 92

五子羊肉汤 92

腰酥萝卜汤 93

大悟泥鳅汤 93

仙茅三子牛腱汤 94

鲜参鲈鱼汤 94

腰片豆腐汤 95

杞子桂圆龟肉汤 95

姜附狗肉汤 96

鹿肉核桃仙灵脾汤 96

枸杞子鱼鳔汤 97

鹿茸怀山药竹丝鸡汤 97

鹿鞭黑豆汤 97

鲜人参鹧鸪汤 98

怀山药鳝鱼汤 98

韭菜蛋花汤 99

豆豉肉苁蓉汤 99

带子鲜蚝汤 100

金针菇虾仁汤 100

三虾豆腐 101

人参鹿尾 101

二、菜类 101

一颗血蒸猪腰子 101

白果蒸鸭脯 102

牛膝鱼丸 102

米酒炒海虾 103

地肤子鱼 103

龙凤喜 103

虫草蒸金龟 104

虫草蒸鸭 104

附子粥 105

三、药粥类 105

杜仲炒腰花 105

雄鸡粥 106

鹿鞭粥 106

羊肉粥 106

鸭子核桃鸡泥酥 107

补肾强身糕 107

四、面点类 107

淡菜饼 108

虾蛋肉烧麦 108

桃仁刀豆麻雀汤 110

肉桂茴香雀肉汤 110

第9章　酒精性不育症 110

一、靓汤类 110

鹿尾巴竹丝鸡汤 110

巴戟杞子羊肉汤 111

五味肉蓉鹌鹑汤 111

仙茅雀肉汤 112

黄豆狗鞭汤 112

虫草羊肉汤 112

山芋二仙旁比鱼汤 113

冬虫胎盘汤 113

杜仲鹌鹑汤 113

河车龟板鱼肚汤 114

锁阳肉汤 114

覆盆子公鸡汤 115

苁蓉续断子鸡汤 115

附子熟地乌龟汤 116

胡芦猪腰汤 116

鹿茸枸杞团鱼汤 117

山药附子狗肉汤 117

仙茅三子牛肉汤 118

冬菇牛尾汤 118

鹌鹑枸杞汤 118

山羊肉脯 119

二、菜类 119

三鲜白菜草菇汤 119

烤鹿方肉 120

蘑菇鹿肾 120

丁香麻雀 121

肉桂鸡肝 121

附子牛肉汁 122

麻雀肉饼 122

带花羊头 122

金鱼大虾 123

附片蒸羊肉 123

菟丝烧海参 124

核桃仁鸡丁 124

龙虾生彩盘 125

榆黄蘑烧猪肉 125

人参蒸鹿尾 126

一元山药 126

狗肉粥 127

桂心粥 127

大葱爆海参 127

三、药粥类 127

鱼鳔龟肉粥 128

神仙粥 128

固精汤圆 129

四、面点类 129

羊睾猪胴骨粥 129

鱼胶糯米粥 129

白雪糕 130

山药包子 130

芡实莲茸包 131

冬虫草花胶山斑鱼汤 132

一、靓汤类 132

第10章　酒精性肝硬化 132

首乌黑豆穿山甲汤 133

田七鳖甲猪肉汤 133

田七玉竹水鱼汤 134

车前子鸡骨草蚌肉汤 134

何首乌鲤鱼汤 135

冬瓜皮猪苓鲫鱼汤 135

猪苓大蒜生鱼汤 135

首乌水鱼汤 136

半边莲鲫鱼汤 136

丹参云耳牛肉汤 137

首乌海参汤 137

炒扁豆冬瓜田鸡汤 137

橘饼五味子红枣汤 138

田鸡王鸡蛋糖汤 138

黄瓜根肝糊汤 139

杞贞甲鱼汤 139

灵芝山药生鱼汤 139

荷兰豆云耳炒猪肝 140

二、菜类 140

乌鸡白凤汤 140

清蒸鲤鱼 141

青蛤汆鲫鱼 142

蘑菇炒螺肉 142

清蒸活鲫鱼 143

鱼腐扒鲜菇 143

紫云三仙 144

鲍鱼香菇 144

赤豆牛肉粥 145

猪肝绿豆粥 145

三、药粥类 145

牛杂粥 146

生菜腐竹猪红粥 146

冬菇黄鳝饭 147

金针菇田鸡饭 147

四、面点类 147

鸡茸哈士蟆 148

黄瓜炒蛋奶 149

蘑菇鲍鱼汤 150

二、靓汤类 150

第11章　酒精性肝炎 150

一、诊断依据 150

生薏米炒扁豆猪肉汤 151

草菇猪骨瘦肉汤 151

黄芪灵芝瘦肉汤 152

鹰不泊瘦肉汤 152

鸡骨草泽泻赤豆瘦肉汤 153

车前草芹菜汤 153

金针菜菊花猪肉汤 154

素馨黄花菜瘦肉汤 154

当归炖鸡汤 155

芹菜红枣蚌肉汤 155

丁葵草生鱼汤 155

豆腐焖泥鳅 156

白背叶根猪肉 156

三、菜类 156

枸杞麦冬瘦肉蛋丁 157

黄瓜炒田鸡 157

枸杞山萸肉蛋丁 158

蘑菇银耳焖豆腐 158

枸杞鸡肾粥 159

乌骨鸡肝粥 159

四、药粥类 159

丹参郁金茵陈蜜粥 159

鸡骨草田螺粥 160

独脚金煲鲫鱼粥 160

茵陈粥 161

一、诊断依据 162

第12章　酒精性脂肪肝 162

生菜胆肉片汤 163

荠菜鸡蛋汤 163

二、靓汤类 163

苋菜黄鱼汤 164

萝卜丝鱼汤 164

鲜白菜汤 164

鲜圆白菜汤 165

翡翠白玉汤 165

红焖草菇 166

三、菜类 166

芹菜叶汤 166

八宝素菜 167

菱肉草菇 168

炒麻菇 168

海带木耳 169

焖松菇兔肉 169

南瓜肉丁 170

糖醋萝卜 170

加味赤小豆粥 171

茵陈荷叶粥 171

薏苡仁鸭肉 171

四、药粥类 171

黄雌鸡索饼 172

五、面点类 172

防己黄芪粥 172

决明山楂粥 172

莲肉粳米膏 173

枣泥桃仁 173

一、诊断依据 174

第13章　酒精性胆囊炎、胆石症 174

茵陈肉丸汤 175

二、靓汤类 175

蟹肉莼菜汤 176

金钱草薏米猪胰汤 176

蒜茸蒲公英 177

麻辣卷心菜 177

豌豆苗魔芋汤 177

三、菜类 177

凉拌蕨菜 178

马齿苋炒鸡丝 178

金茵郁楂粥 179

蒲茵紫栀粥 179

马兰拌豆干 179

四、药粥类 179

珍珠草猪肝粥 180

玉米须金钱草粥 180

金虎归芍粥 181

金柴薏苡粥 181

蒲柴芩郁粥 181

白术内金糕 182

橘红糯米糕 182

败酱金茵粥 182

五、面点类 182

砂仁荷叶饼 183

白术红枣饼 183

一、诊断依据 184

第14章　酒精性营养不良 184

龟羊汤 185

海蜇猪骨汤 185

二、靓汤类 185

番茄猪肝虾仁汤 186

参枣老鸽汤 186

生地洋参何首乌鸡汤 187

胡萝卜菠菜猪肝汤 187

四物肝片汤 187

牛肉汤 188

果莲蒸乌骨鸡 189

熘炒黄花猪腰 189

三、菜类 189

枸杞桂圆炖猫 190

首乌肝片 190

猪肝菠菜粥 191

当归猪胫骨粥 191

四、药粥类 191

猪肝鸡子粥 192

大枣萸肉何首乌粥 192

墨鱼粥 192

墨菜粥 193

大枣薏米粥 193

当归米饭 194

扶中糕 194

五、面点类 194

生炒糯米饭 194

百合芦笋汤 196

莲子莲心猪心汤 196

第15章　酒精性失眠 196

一、靓汤类 196

圆肉猪心汤 197

龟肉百合红枣汤 197

甜菊灵芝汤 197

三才炖鸡汤 198

冰糖梅花莲子汤 198

生蚝瘦肉汤 199

猪心枣仁汤 199

小麦红枣竹丝鸡汤 200

茯苓黄精猪瘦肉汤 200

百合生地鸡蛋汤 200

安神枣仁猪心汤 201

百合鸡子黄汤 201

天麻鱼头 202

莲子鸡丁 202

龙眼党参鸽肉汤 202

二、菜类 202

鲜蘑炒什件 203

栀子仁粥 204

枣仁枣皮粥 204

三、药粥类 204

远志莲粉粥 205

酸枣柏仁粥 205

夜交藤粥 205

合欢花粥 205

甘麦大枣粥 206

百合地黄粥 206

小米枣仁粥 206

冰糖湘莲 207

龙眼淮药糕 207

四、面点类 207

湘莲糯米饭 208

红枣茯苓鲮鱼汤 209

青荷鳅鱼汤 209

第16章　酒精性腹泻 209

一、靓汤类 209

赤豆鹌鹑汤 210

石斛粉葛鲍鱼汤 210

糖醋山药块 211

蒜泥苋菜 211

大蒜豆腐鱼头汤 211

二、菜类 211

丁香陈皮焖牛肉 212

砂仁猪肚 212

扁豆莲肉粥 213

山药茯苓粥 213

三、药粥类 213

大枣山荸粥 213

扁枣白芍粥 214

山芡粥 214

莲荔大枣粥 214

桂花糖藕 215

糯米藕 215

四、面点类 215

茯苓造化糕 216

山药扁豆糕 216

茯苓豆沙寿桃 217

一、诊断依据 218

第17章　酒精性痴呆 218

绞股蓝红枣汤 219

益智强心汤 219

二、靓汤类 219

杜仲核桃益脑汤 220

蛤蜊麦冬汤 220

人参鹿尾汤 221

水鸭健脑汤 221

人参桂圆猫肉汤 221

核桃虫草紫河车汤 222

荜拨鹿头汤 223

补髓汤 223

冬虫夏草黄雀汤 223

杞精鹌鹑汤 224

冬虫夏草双鸽汤 224

乌贼包莲肉 225

柏子仁烩鱼片 225

三、菜类 225

银耳鹿筋 226

茉莉花汆鸡片 226

八宝鸭 227

莲米鹿筋 228

鲜蘑干贝 228

红参蒸鲫鱼 229

长春鹑蛋 229

核桃仁炒韭菜 229

炸桃腰 230

腊八粥 231

黑糯米粥 231

四、药粥类 231

小黄米母鸡粥 231

天麻猪脑粥 232

紫河车鹿角胶粥 232

海松子什锦饭 233

五、面点类 233

鲤鱼脑髓粥 233

五子麻雀粥 233

健脑油茶 234

石斛杞子猪肝汤 235

银杞明目汤 235

第18章　酒精性眼病 235

一、靓汤类 235

菊花羊肝汤 236

桑叶猪肝汤 236

红杞蒸鸡 237

首乌猪肝片 237

二、菜类 237

杞菊炸鸡肝 238

枸杞爆肝片 238

菊花珍珠母粥 239

枸杞粥 239

生地枸杞肉丝 239

三、药粥类 239

羊肝粥 240

猪肝粥 240

黑木耳粥 240

肝肾饭 241

四、面点类 241

桑椹粥 241

胡萝卜粥 241

桑椹蛋糕 242

健腰油糕 242

疗耳聋煎饼 243

独圣饼 243

一、诊断依据 244

第19章　酒精性神经衰弱 244

龙眼牛肉汤 245

木耳桂圆汤 245

二、靓汤类 245

芡实鱼头汤 245

口蘑鱼汤 246

银耳鹌鹑蛋汤 246

灵芝烧鹿尾 247

三、菜类 247

川芎蛤蜊汤 247

桃仁鸭方 248

洋参萸肉蒸山鸡 248

生地蒸鸡 249

鹿茸香菇菜心 249

杞子炖羊脑 250

海参陈皮鸽蛋 250

补脑栗子粥 251

黄芪人参粥 251

四、药粥类 251

麦冬牡蛎烩饭 252

五、面点类 252

白果羊肾粥 252

软炸双参虾糕 253

芝麻仁虾糕 253

一、诊断依据 254

第20章　酒精性胃炎 254

益气鲫鱼汤 255

参芪鹌鹑汤 255

二、靓汤类 255

带鱼益气汤 256

鲫鱼冬瓜皮汤 256

参药兔肉汤 256

牛肚枳壳砂仁汤 257

木瓜牛鳅鱼汤 257

山药莲子汤 258

蛋白香菇汤 258

白鸽益脾汤 259

羊肚汤 259

鲫鱼黄芪汤 259

参芪鲦鱼汤 260

党参鳙鱼汤 260

三、菜类 261

醋熘卷耳菜 261

茄汁墨鱼 261

青荷蒸鸭 262

参芪鸭条 262

软炸蒸肚 263

四君蒸鸭 263

山药鸡泥鹿筋 264

烩鳝鱼丝 265

参芪烧牛肉 265

砂仁黄芪猪肚 266

八宝猪肚 266

莲子猪肚 267

砂仁烤鹿肉 267

薯蓣拨粥 268

黑米党参粥 268

参皮猪肚粥 268

四、药粥类 268

黄芪陈皮粥 269

补虚正气粥 269

猪脾粥 270

薯蓣鸡子黄粥 270

参芪白莲粥 270

山药大枣粥 271

黄芪南瓜粥 271

猪肚粥 271

参枣米饭 272

五、面点类 272

红枣鸽肉饭 272

陈皮白术粥 272

人参淮药糕 273

蜜枣扒山药 273

开元寿面 274

莲米茯苓糕 274

春盘面 275

第21章　酒精性溃疡 276

一、诊断依据 276

枣肚兔肉汤 277

山药羊肉汤 277

二、靓汤类 277

小罐牛肉清汤 278

鲢鱼丝瓜汤 278

黄芪嫩鸡猴头汤 279

三鲜鱼肚汤 279

乌贼骨炖猪皮汤 280

鲫鱼豆腐汤 281

肉片丝瓜汤 281

豆蔻卤牛肉 282

木耳参杞烧肚片 282

三、菜类 282

五香藕肉片 283

枣菇蒸鸡 283

昆布丝煨鹌鹑 284

山药冬笋炒鹌鹑片 284

五丁桂鱼 285

枣圆蒸鸭 285

白术黄芪粥 286

当归补血粥 286

四、药粥类 286

荔枝粥 287

柿饼粥 287

红枣粥 287

三米桂圆粥 288

扁豆山药粥 288

荠菜粥 288

人参大枣粥 289

八宝莲子粥 289

山药莲菜粥 289

乳粥 290

花生衣红枣汁 290

八宝锅蒸 291

枣糖糕 291

五、面点类 291

大枣花生桂圆泥 292

党参杏仁川贝老鸭汤 294

二、靓汤类 294

猪肺虫草汤 294

一、诊断依据 294

第22章 酒精性气管炎、肺炎 294

节瓜鲩鱼汤 295

椰子鸡肉汤 295

干螺花旗参鸡汤 296

西洋菜滚牛肉汤 296

牛肉北芪浮小麦汤 296

鲫鱼红糖甜杏汤 297

潞党灵芝猪肺汤 297

鲜莲银耳汤 298

人参胡桃鸡汤 298

栗子猪肉汤 299

洋参乌鸡汤 299

参百猪肺汤 299

黄芪猴头汤 300

洋参虫草猪肺汤 300

三、菜类 301

陈皮牛肉 301

三鲜汤 301

爆人参鸡片 302

黄芪糖醋鲤鱼 302

虫草全鸭 303

参蛤蒸鸭 303

黄芪蒸鸡 304

双参烧鲤鱼 304

银耳烧熊掌 305

清蒸人参鸡 306

陈皮油烫鸡 306

黄精煨肘 307

人参粥 308

人参百合粥 308

加味补虚正气粥 308

四、药粥类 308

五、面点类 309

黄芪阿胶粥 309

九仙薯蓣煎 309

人参阿胶粥 309

人参菠饺 310