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药膳保健百科
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医药卫生

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  • 作 者:李松淑,郎延梅,崔今淑主编
  • 出 版 社:延吉:延边大学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787563430642
  • 页数:527 页
图书介绍:本书为药膳保健百科,为保健百科系列丛书之一,分为制备篇、食补篇和食疗篇三大部分,全面介绍了药膳及其制作知识,并从食疗和食补两方面介绍了各类实用药膳,可供广大读者制作和使用药膳参考。
《药膳保健百科》目录

制备篇 3

第一章 药膳常识 3

药膳源流 3

药膳的特点及作用 9

药膳的分类 12

食补与食疗 14

药膳宜忌 17

第二章 药腾制备 23

药膳配药与炮制 23

药膳的烹饪 27

第三章 常用材料 33

药膳常用食物 33

药膳常用药物 52

食补篇 61

第一章 益气健脾 61

第二章 补血养营 76

第三章 气血双补 88

第四章 滋阴生津 102

第五章 助阳健身 114

第六章 安神益智 138

第七章 开胃消食 155

第八章 理气止痛 169

第九章 清热解毒 179

第十章 润肠通便 188

第十一章 减肥瘦身 200

第十二章 美容养颜 213

第十三章 养发明目 231

食疗篇 251

第一章 呼吸系统疾病 251

感冒和流行性感冒 251

急、慢性咽炎 268

支气管炎 270

肺炎 275

肺结核 278

第二章 消化系统疾病 280

胃炎 280

肠炎 286

胃及十二指肠溃疡 291

胃肠功能紊乱 294

便秘 298

第三章 循环系统疾病 307

冠心病 307

高血压 319

低血压 326

心性水肿 329

心脑血管病 332

第四章 血液系统疾病 341

贫血 341

白血病 344

各种出血症 347

第五章 内分泌系统疾病 350

糖尿病 350

甲状腺肿大 359

痛风 361

不明原因水肿 367

第六章 泌尿系统疾病 369

急性肾炎(急性肾小球肾炎) 369

慢性肾炎(慢性肾小球肾炎) 373

泌尿系统结石 376

泌尿系统感染 380

肾性水肿 383

肾衰、尿毒症 385

腹膜透析、血液透析、肾移植 389

第七章 神经系统疾病 391

失眠 391

神经衰弱 396

精神分裂症 401

抑郁症 405

第八章 肝胆系统疾病 408

肝炎 408

第九章 传染性疾病 415

痢疾 415

性病 418

肾结核 420

骨结核 422

第十章 肿瘤疾病 425

肺癌 425

肝癌 428

胃癌 430

食管癌 433

肠癌 435

乳腺癌 438

骨癌 441

子宫颈癌、卵巢癌、子宫体癌 443

脑瘤 446

第十一章 骨科系统疾病 449

骨质疏松 449

风湿病 457

腰腿痛 472

类风湿 479

骨质增生 486

第十二章 妇科疾病 493

不孕 493

月经紊乱与痛经 496

乳腺炎 499

绝经期综合征 501

第十三章 儿科疾病 505

婴幼儿发热 505

婴幼儿腹泻 507

婴幼儿营养不良 510

婴幼儿肥胖 512

婴幼儿益智健脑 515

第十四章 五官科疾病 518

急性结膜炎(红眼病) 518

耳疾(脓耳、耳鸣、耳聋) 520

鼻塞 523

口糜(口腔炎症、口臭) 525

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