瑜伽饮食健康密码PDF电子书下载

第一篇 不一样的瑜伽饮食观 2

饮食是瑜伽体系中的重要部分 2

瑜伽是一门生活科学，提倡自然健康的生活方式 2

瑜伽饮食融入了瑜伽哲学 3

不同体质的人需要不同的能量 4

气能型人白我检测 5

火能型人自我检测 5

地能型人自我检测 6

综合型人自我检测 6

瑜伽注重素净清淡的饮食方式，主张人们吃素食 7

“人的牙齿和消化道是为处理素食而设计的” 7

食草的大象比食肉的老虎更具有持续的战斗力 8

素食让人身材苗条、皮肤细腻、才思敏捷、情绪饱满 9

从肉食到素食：练习瑜伽中的不自觉转变 10

第二篇 食物与身体、心灵息息相关 12

食物连通人的身、心、灵，影响性格 12

悦性食物——净化生命，带来健康和快乐 12

变性食物——破坏身心平衡，扰乱情绪 13

惰性食物——让人肥胖忧郁，懒惰贪婪 14

“六味”影响身体与感觉 15

甜——温和通便，消除生气 15

咸——刺激消化，镇静情绪 16

酸——生津止渴，强化器官 16

辣——祛风发汗，催人兴奋 17

苦——清体解毒，敏锐大脑 17

涩——收缩止汗，暖护身心 18

了解食物的颜色和阴阳，正确食用平衡身心 19

阴性食物——阳性体质的人宜多摄取 19

阳性食物——阴性体质的人宜多摄取 20

第三篇 食亦有“道”：实践瑜伽的饮食方式 20

均衡饮食：你应该知道吃什么、怎么吃 20

摄入富含蛋白质的食物：豆制品、干果、谷物和奶制品 22

吃新鲜时令的蔬菜 23

吃充满生机和能量的芽菜 24

水果是瑜伽修习者的宝物 25

少吃变性食物 26

禁食惰性食物 27

七分熟食，三分生食 27

吃“全食物”” 28

每日摄取清洁食物和营养食物 29

食用坚果，避免营养缺乏 30

避免不当烹饪，保全食物营养 31

口味清淡，不食人过多调味料 32

按固定的时间规律地进食 35

少食多餐 36

心情愉悦地进食 36

细嚼慢咽 38

吃到八分饱 39

多喝水“水可以消除内脏器官的污垢” 40

断食：净化和修复身心的大秘密 42

了解断食背后的身心运行 42

实践“1日断食法” 44

在医生的指导下实践多日断食法 46

第四篇 摄取充满生机和能量的食物 48

生命养护之本：五谷杂粮 48

玉米——护齿固齿，保护眼睛 48

薏米——消斑除皱的美白米 49

绿豆——清热解毒，保肝美肤 50

荞麦——“全能营养冠军”，降“三高” 51

小米——养胃安神，全面呵护人体的“黄金米” 52

黄豆——蛋白质宝库，人体的“美容豆” 52

芡实——开胃进食，收敛镇静 53

红豆——补血养血，增进精力 54

黑豆——“养肾豆”，给人好精力、美容颜 54

黑米——“补血米”、“长寿米”，乌发润肤，补脑益智 55

黑芝麻——乌发养颜，补充脑力 56

糙米——补益人体的“活米”、“营养米” 56

燕麦——排毒抗衰，增强记忆力 57

豌豆——营养全面的“能量豆子” 58

花生——滋养益智、调气补血的“金豆子” 59

瑜伽修习者不可或缺的蔬菜 60

芦笋——世界“蔬菜之王”，鲜美芳香，预防癌症 60

黄豆芽——润泽肌肤，淡化雀斑 61

绿豆芽——祛火清齿，消除脂肪 62

白菜——最地道的益寿延年菜 62

空心菜——促进肠蠕动，通便解毒 63

油菜——补充维生素，润泽肌肤、明眸亮睛 64

紫甘蓝——提升机体免疫力，抗过敏 65

卷心菜——天然“胃菜”，清热止痛 66

菠菜——人体的血库，养血生肌 66

金针菜——呵护神经的“忘优草” 68

西兰花——营养首屈一指的“蔬菜皇冠” 68

苦瓜——滋肝明目，降血糖，抗癌 69

南瓜——高能量的“特效保健蔬菜” 70

山药——补肾抗衰的“食物药” 71

胡萝卜——明眸亮睛，提升免疫力的“红参” 72

西红柿（番茄）——让人更性感的美丽“爱情果” 73

丝瓜——美白肌肤，防治痘痘 74

黄瓜——排毒养颜，清理肠胃，减肥 74

魔芋（蒟蒻）“魔力食品”，减肥保健佳品 75

甘薯（红薯）——减肥健美，防治便秘 76

芋头——洁齿防龋，保护牙齿 77

莲藕——生津安神，改善缺铁性贫血 77

西葫芦——润泽肌肤，消脂减肥 78

冬瓜——降低胆固醇，消退老年斑 79

茄子——降低胆固醇，消退老年斑 79

莴苣——防治高血压和牙龈出血 80

芹菜——理想的“绿色减肥食品”、“降压食物” 81

凝结天地精华的“宝物”：水果 82

桃——“长寿果”，补益气血、养阴生津 82

桑葚——补肝益肾，健体美颜，抗衰老 83

桂圆——益心脾，补气血，“使人轻身不老 84

蓝莓——延缓衰老，改善记忆力 84

红枣——“活维生素丸”，养颜抗衰 85

木瓜——“百益果王”，美容养颜 86

猕猴桃——“维C之王”，美容养颜佳品 87

荔枝——补养大脑，改善失眠、健忘和神经疲劳 88

柚子——降低血糖，预防贫血 89

葡萄——防治低血糖，对抗神经衰弱、疲劳过度 90

樱桃——缓解贫血，红润气色 91

橙子——“疗疾佳果”缓解心理压力 92

柠檬——美白润肤，增进食欲 93

梨——生津润燥，养护肺部 94

无花果——增进食欲，保护肠胃 95

苹果——“水果中的全科医生” 96

柑橘——调和肠胃，保护肝脏 97

西瓜——降压，利尿，防治肾脏炎症 98

香蕉——抗疲劳，降血压，预防胃溃疡 98

草莓——促进消化，健脾生津，美白牙齿 99

充满能量的坚果种子 100

核桃——健脑补脑，促进智力发育 100

榛子——滋补美容的“坚果之王” 101

腰果——提高机体抗病能力，增进性欲 101

南瓜子——驱虫排毒，安定神经 102

板栗——“肾之果”，养胃健脾，活血止血 103

开心果——心脏的“保镖”，视力的保护神 104

甜杏仁——嫩滑肌肤，瘦身养颜 105

专题1：瑜伽修习者最爱的美容养颜食物 106

专题2：最天然的排毒瘦身食物 107

专题3：抗衰老的8大食物 108

专题4：肌肤最爱吃的3大食物 109

专题5：防癌抗癌7大明星食物 110

第五篇 全心全意烹调 美味：瑜伽食谱DIY 112

瑜伽营养菜肴 112

【沙拉】 112

黄瓜土豆苹果沙拉 112

黄瓜花生沙拉 113

什锦蔬菜沙拉 113

西芹风味沙拉 114

时蔬玉米沙拉 114

玉米紫甘蓝水果沙拉 115

苹果西芹沙拉 116

玉米沙拉 116

绿芦笋沙拉 117

田园蔬菜沙拉 117

菠菜甘薯沙拉 118

豌豆苗山药水果沙拉 118

菠菜桃子核桃沙拉 119

草莓菠菜沙拉 120

缤纷水果沙拉 120

芒果菠萝蔬菜沙拉 121

蔬菜面包丁沙拉 122

瑜伽减肥沙拉 122

土豆泥沙拉 123

柠檬杂果沙拉 123

柠香蔬菜沙拉 124

双笋沙拉 125

水果沙拉 126

核桃橙子豆瓣菜沙拉 126

杂果沙拉 127

【凉菜】 128

菠萝莴苣 128

胡萝卜紫甘蓝卷 128

素火腿芦笋卷 129

凉拌木耳菜 130

麻油胡萝卜丝 130

番茄碗 131

凉拌茄子 132

凉拌魔芋丝 132

香芹腐竹 133

黄瓜豆腐丝 133

麻酱豆角 134

双丝银芽芹菜 134

青甜椒拌干丝 135

嫩白菜梗拌胡萝卜 135

糖醋八宝菜 136

果汁白菜心 137

【小炒】 138

枸杞银芽 138

瓜仁西兰花 138

素炒南瓜梗 139

素炒南瓜尖 140

清炒南瓜丝 140

素火腿土豆泥 141

百合鲜芦笋 141

三丁玉米 142

清炒菠菜 143

鲜藕嫩芹 143

炝炒卷心菜 144

滑炒藕片 144

荷兰豆炒藕片 145

炒胡萝卜土豆丝 145

【炖蒸煮】 146

番茄菜花 146

西兰花炖土豆 146

欧味荷兰豆 147

黑米蜜糖南瓜盅 148

仙人掌百合烧大枣 148

红枣糯米藕 149

南瓜蒸百合 149

蒸芋头 150

川贝无花果蒸雪梨 150

西红柿烩豆腐 151

芙蓉豆腐 151

豆腐烩芦笋 152

松仁蔬菜豆腐 152

孜然小土豆 153

红烧冬瓜 153

蜜香紫薯泥 154

瑜伽营养粥羹汤 155

【粥】 155

空心菜粥 155

玉米粉燕麦粥 156

杂果麦片粥 156

小米南瓜红枣粥 157

奶油南瓜粥 157

红枣菊花粥 158

山药薏米粥 158

南瓜芋头粥 159

奶香红豆燕麦粥 160

米果粥 161

美肤杂粮粥 161

红豆花生红枣粥 162

红糖小米粥 162

冰糖梨粥 163

豆浆麦片红枣粥 163

枸杞油菜粥 164

百合莲子粥 164

桑葚芝麻粥 165

山药黑芝麻粥 165

八宝莲子粥 166

桂圆莲子粥 166

黑豆枸杞粥 167

黑芋椰奶粥 167

【羹】 168

木瓜牛奶红枣羹 168

奶香甘薯羹 169

清鲜豆腐羹 169

甜玉米羹 170

木瓜山药羹 170

翡翠山药羹 171

红枣莲子羹 171

什锦水果羹 172

【汤】 173

雪梨蔬菜汤 173

豌豆浓汤 174

番茄土豆汤 174

胡萝卜鲜橙汤 175

芹菜藕片汤 175

翡翠白玉汤 176

甜玉米土豆汤 176

山药番茄梨汤 177

奶油南瓜浓汤 177

清凉冬瓜汤 178

瑜伽营养饮品 179

【汁】 179

鲜榨黄瓜汁 179

胡萝卜美颜汁 180

芹菜汁 180

芹菜苹果汁 181

鲜藕汁 181

浓香玉米汁 182

菠萝白菜汁 182

清心苦瓜汁 183

西红柿菠菜柠檬汁 183

紫苏柳橙汁 184

菠菜石榴柳橙汁 184

柳橙菠萝汁 185

西兰花菠菜苹果汁 185

西红柿苹果芹菜汁 186

豆浆胡萝卜苹果汁 186

草莓卷心菜汁 187

美白青果薄荷汁 187

胡萝卜青豆玉米汁 188

【浆】 189

枸杞黄豆浆 189

红枣莲子黄豆浆 190

黑芝麻黄豆浆 190

绿豆浆 191

莲子花生绿豆浆 191

薏米绿豆浆 192

花生芝麻黑豆浆 192

糯米芝麻黑豆浆 193

黑豆黑米枸杞浆 193

红豆红米浆 194

五谷米浆 194

花生黑米燕麦浆 195

杏仁糙米浆 195

花生糙米浆 196

百合莲子绿豆浆 196

南瓜杂粮米浆 197

黑芝麻糙米浆 197

【露】 198

椰汁西米露 198

南瓜西米露 199

芒果西米露 200

香芋西米露 201

玫瑰花香蕉西米羹 201

蜜豆西米露 202

山药西米露 202

牛奶木瓜西米露 203

百合南瓜露 203

【茶】 204

枣杞补气茶 204

菊花枸杞水果茶 205

冰糖莲藕茶 205

果香美人茶 206

金银菊花茶 206

【饮】 207

牛奶西瓜饮 207

山楂祛火饮 208

薰衣草玫瑰花饮 208

黄瓜蜜饮 209

柚汁饮 209

瑜伽营养主食 210

【点心】 210

蒸甜玉米 210

苹果醋什锦水果寿司 211

香蕉花生酱三明治 211

草莓豆沙糯米团 212

丝瓜饼 213

美味土豆饼 214

菠菜饼 214

玉米胡萝卜饼 215

银杏南瓜饼 216

南瓜烙 216

黄金小窝头 217

菠菜面包 218

玉米糯米豆沙团 218

养颜红枣糕 219

【饭】 220

菠萝饭 220

蔬香糙米饭 221

坚果糙米饭 222

五彩薏仁糙米饭 223

番茄奶味炖饭 224

蔬菜奶香饭 225

椰香芝麻饭 226

番茄香汁饭 227

杂色炒米饭 228

橙汁饭 229

什锦麦饭 230

【面】 231

什锦蔬菜面 231

青豆螺旋面 232

菠菜汁面 233

番茄汁土豆面疙瘩 234

豆芽蒸面条 235

三丝荞麦凉面 236