永远的时尚 葡萄酒品尝PDF电子书下载
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- 作 者:严斌主编
- 出 版 社:昆明:云南人民出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787222069848
- 页数:181 页
图书介绍:本书是研究葡萄酒教育知识的出色专题著作,它不仅是一本书而且是一个葡萄酒资料库,它是首部深入剖析大脑在看、闻、尝葡萄酒时所作反应及判断的书籍,部分章节是为专业人士及资深葡萄酒迷而设。
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《永远的时尚 葡萄酒品尝》目录
绪论“酿酒如同绘画” 1
第1章 品质—视觉 5
玻璃器皿 51
第2章 闻—嗅觉 55
人的大脑 89
第3章 尝—味觉 97
第4章 摸—触觉 127
第5章 评价葡萄酒 157
索引 178
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