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养生保健食谱600例
养生保健食谱600例

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医药卫生

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  • 作 者:李家志等编
  • 出 版 社:太原:山西经济出版社
  • 出版年份:1993
  • ISBN:7805774226
  • 页数:179 页
图书介绍:
《养生保健食谱600例》目录

一、清热类 3

栀子仁粥 3

豆豉粥 3

牛七冰糖饮 3

莲藕绿豆汤 3

口蘑烧茭白 3

香椿豆腐 4

大蒜烧茄 4

田螺肉炒假萎 4

猪肺粥 4

内金赤豆粥 5

苋粥 5

鸡冠花藕汁速溶饮 5

车前子饮 5

芦根竹茹饮 5

芹菜汁 5

西瓜汁 6

灯芯草柿饼汤 6

玉米须茵陈汤 6

三七藕蛋羹 6

冰糖蛋清羹 6

石膏竹叶粥 6

芹菜粥 7

野苋车前汤 7

鸡汤氽海蚌 7

苦瓜烧豆腐 7

黄芪膏 7

二鲜饮 8

蛤蚧白芨饮 8

蒸大蒜头 8

炒马齿苋 8

水晶蛋 8

鱼腥草拌莴笋 8

紫云三仙 9

清拌银芽 9

冬瓜赤豆粥 9

茅根赤豆粥 9

菱角粉粥 10

冬瓜粥 10

蒲公英粥 10

蚌粥 10

滑石粥 10

薏米绿豆百合粥 10

马齿苋粥 11

紫苋粥 11

大蒜糯米粥 11

芋粥 11

三宝粥 11

丝瓜粥 12

绿豆粥 12

绿豆海带粥 12

杏仁蜜膏 12

香油蜜膏 12

垂盆草糖浆 12

樱桃汁 13

鸡胆汁黄瓜藤饮 13

绿茶蜂蜜饮 13

姜茶饮 13

玉米须车前饮 13

白头翁解毒汤 13

消炎利胆茶 14

竹叶车前茶 14

荷叶米粉肉 14

止咳梨膏糖 14

鲜芦根冰糖 14

扁豆汁 15

天花粉粥 15

石膏粥 15

生芦根粥 15

鲜藕粥 15

绿豆南瓜汤 15

淡盐茶 16

胖大海茶 16

二、解表类 19

1、辛温解表 19

荆芥防风粥 19

防风粥 19

发汗豆豉粥 19

荆芥粥 19

杏仁粥 20

葱豉粥 20

防风葱白粥 20

生姜粥 20

生姜葱白粥 20

姜苏饮 20

葱豉汤 21

2、辛凉解表 22

菊花粥 22

干葛粥 22

牛蒡粥 22

银花薄荷饮 22

桑叶菊花饮 22

桑杏饮 23

三、花痰、止咳、平喘类 27

冰糖鸭蛋羹 27

黄精煨肘 27

百合杏仁赤豆粥 27

梨粥 27

桔汁 27

黄鳝冬虫汤 27

青果甘草茶 28

玉露糕 28

川椒煨梨 28

百合鱼丸 28

陈茗粥 29

枇杷叶粥 29

青果白金膏 29

葶苈大枣汤 29

萝卜汁 29

蕹菜黄糖汤 30

杏梨饮 30

酿百合 30

雪梨炖冰糖 30

生姜大蒜炖红糖 30

芥菜粥 30

墨鱼骨冰糖饮 30

鸡蛋萝卜汤 31

四、利水渗湿类 35

乌鱼煨大蒜 35

青小豆粥 35

鲤鱼汁粥 35

赤小豆鱼粥 35

鱼肉粥 35

商陆粥 35

金樱子粥 36

车前叶粥 36

郁李仁粥 36

茯苓粥 36

白茯苓粥 36

茯苓车前子粥 37

牵牛子粥 37

桂心粥 37

冬瓜皮蚕豆汤 37

玉米须速溶饮 37

鹌鹑金钱草汤 37

田螺芭蕉根汤 38

花鱼芒硝汤 38

五、化湿类 41

猪胆绿豆面 41

猪肉茴香馅水饺 41

豆蔻馒头 41

桃酥豆泥 41

银杏蒸鸭 42

红杞活鱼 42

莲子蛋 42

苍耳子粥 43

薏米芡实粥 43

茵陈粥 43

藿香粥 43

茯苓大枣粥 43

茯苓赤豆薏米粥 43

赤小豆内金粥 44

扁豆粥 44

白扁豆粥 44

葵菜粥 44

赤小豆粥 44

清肝膏 44

白蜜马齿苋汁 45

茵陈干姜饮 45

茵陈车前饮 45

狗肝菜黄糖饮 45

芦苇薏苡饮 45

马鞭草黄糖饮 45

黄花菜饮 46

鲤鱼赤豆汤 46

七鲜汤 46

水杨梅根瘦肉汤 46

六、血证类 49

大黄粉蒸鸡蛋 49

生地黄粥 49

藕粉糕 49

木耳粥 49

藕汁蜜糖露 49

鲜荷叶汁 49

鲜地黄汁 49

金针白茅饮 50

大(小)蓟速溶饮 50

生地白茅饮 50

藕柏饮 50

豆腐石膏汤 50

鸡冠花蛋汤 50

仙鹤红枣汤 51

黑木耳糖 51

木耳红糖饮 51

罗汉松果汤 51

月季花红糖汤 51

木瓜焖猪肉 51

薤白粥 52

油菜粥 52

木耳芝麻菜 52

益母草红糖茶 52

七、祛风湿类 55

茴香腰花 55

茴香腰子 55

油爆鳝片 55

芝麻粥 56

川乌粥 56

三蛇酒 56

薏苡仁酒 56

桔红酒 56

八、安神类 61

桂圆童子鸡 61

爆鹿心 61

牛砂煮猪心 61

冰糖蒸莲子 61

小麦粥 62

百合枣仁粥 62

枣仁粥 62

远志枣仁粥 62

柏子仁粥 62

桂圆莲子粥 62

龙眼枸杞粥 63

仙人掌饮 63

龙眼丹参汤 63

猪心人参汤 63

绿豆红枣汤 63

花生叶茶 63

莲子心茶 64

五味子酒 64

九、健脾类 67

糙米饭 67

八宝饭 67

眉豆煲饭 67

玉米面窝头 67

糜子面窝头 67

莜麦面条 67

素白薯叶菜团子 68

香酥山药 68

莲肉糕 68

蚕豆糕 68

麦芽山楂糕 68

莲藕糯米糕 69

枣泥桃酥 69

藕米糕 69

红枣炖肘 69

猪胰炒山药 70

鲜莲子鸡丁 70

饴糖鸡 70

陈皮扒鸭条 70

柠檬汁煨鸡 71

神仙鸭 71

五香兔肉 71

鸽肉生姜 71

壁虎蒸猪肝 72

胡萝卜粥 72

番薯粥 72

山药三七粥 72

萝卜粥 72

内金粉粥 72

鸡胗粉粥 73

猪肚粥 73

猪蹄当归粳米粥 73

山楂神曲粥 73

红枣山药粥 73

曲末粥 74

莴苣子粥 74

大麦粥 74

小米粥 74

高梁米粥 74

玉米粉粥 74

豆蔻粥 74

莱菔粥 75

半夏薯蓣粥 75

银花莲子粥 75

益胃膏 75

山慈菇冰糖饮 75

青蛙黄豆汤 76

鲫鱼砂仁汤 76

苡仁粳米饭 76

益脾饼 76

鸡肠内金饼 76

茯苓包子 77

蚕豆糕 77

栗子糕 77

砂仁肚条 77

砂仁肘子 78

陈皮油烫鸡 78

芡实煮老鸭 78

黄酒焖鸭 79

泥鳅鱼炖豆腐 79

紫蔻烧鱼 79

栗子烧白菜 80

山药苡米粥 80

薯蓣苤苜粥 80

红薯粥 80

赤小豆山药粥 80

山药扁豆粥 81

苡米杏仁粥 81

苡米莲子粥 81

鲫鱼粥 81

腐竹白果粥 81

黄芪内金粥 81

白术橘皮粥 82

葛根粉粥 82

桃金娘毛薯汤 82

猪肚大蒜汤 82

香附火炭母汤 82

麻雀茅根汤 83

莲子锅蒸 83

蒜头炖羊肉 83

糯米固肠粥 83

吴茱萸粥 83

红茶 84

十、温中、补中类 87

白术干姜饼 87

太子参烧羊肉 87

荷叶叫化鸡 87

参杞鸡棒 87

虫草焖鸡块 88

砂锅人参鸡 88

清蒸鲥鱼 89

参芪干烧鲥鱼 89

清蒸活鲫鱼 90

党参烧蹄花 90

参芪清蒸羊肉 90

丁香姜糖 91

当归羊肉羹 91

佛手柑粥 91

苏子龙肝粥 91

附子粥 91

砂仁粥 92

椒面粥 92

干姜粥 92

良姜粥 92

良姜陈皮粥 92

生姜饴糖饮 93

干姜车前饮 93

生姜刀豆饮 93

姜茶饮 93

姜橘土豆汁 93

韭菜汁 93

丁香柿蒂汤 94

丁香煮酒 94

春盘面 94

酥香鹌鹑 94

脊肉粥 94

莲子糯米粥 95

人参粥 95

白术猪肚粥 95

真武膏 95

饴糖饮 95

人参酒 95

十一、平肝类 99

天麻焖鸡块 99

天麻鱼头 99

天麻砂锅鱼头 99

梅花粥 100

天麻猪脑羹 100

天麻钩藤白蜜饮 100

菊花乌龙茶 100

玫瑰花茶 100

磁石粥 100

珍珠母粥 101

双决明粥 101

旱莲草小蓟汤 101

鲜芹菜汁 101

芹菜炒香菇 101

醋蛋 102

荠菜拌豆腐 102

荠菜炒肉丝 102

凉拌芹菜 102

罗布麻菜 102

十二、补血补阴类 107

黄花菜肉饼 107

荔枝肉 107

红杞田七鸡 107

田七蒸鸡 107

枸杞牛肉方 108

五圆全鸡 108

龙眼纸包鸡 108

姜丝菠菜 109

猪蹄粥 109

定经膏 109

鸡血藤冲汁 109

葡萄汁 110

乌鸡汤 110

桃金娘果酒 110

莲米茯苓糕 110

扒脊髓菜心 110

枸杞肉丝 111

玉竹猪心 111

枸杞炖羊肉 111

十全大补鸡 112

枸杞凤尾菜 112

清蒸玉竹鸡 112

乌参藏白凤 112

泽兰煲鸡肉 113

玉参焖鸭 113

荷叶包鸭 113

清蒸虫草白花鸽 114

清蒸人参元鱼 114

清汤元鱼 114

砂锅元鱼 115

松子豆腐 115

鸡汁粥 115

鸭粥 116

车前茅根鸭粥 116

八卦粥 116

粳米粥 116

阿胶白皮粥 116

益母草汁粥 117

甘蔗粥 117

地黄粥 117

地黄枣仁粥 117

天门冬粥 117

枣仁龙眼粥 118

两地膏 118

五味子膏 118

加竹沥梨膏 118

二冬膏 118

雪梨膏 118

桑椹蜜膏 119

青蒿参麦膏 119

五汁饮 119

枸杞酒 119

黄芪猪肉羹 119

山药奶肉羹 120

泥鳅木耳汤 120

鸡茸哈士蟆 120

清汤哈士蟆 120

海蜇荸荠汤 121

鳖肉柠檬汤 121

蚬肉汤 121

白鳝鱼川贝汤 121

鱼腥草猪砂骨汤 121

燕窝汤 121

加味甘麦大枣汤 122

茭白芥菜汤 122

十三、补气补阳类 125

参姜饼 125

姜汁黄鳝饭 125

半边枫蒸猪脑 125

黄芪粥 125

黄芪大枣粥 125

仙人粥 125

参附膏 126

黄芪乌梅膏 126

当归补血膏 126

参芪保胎膏 126

人参鹿尾汤 126

黄芪鲤鱼饮 127

人参菠菜饺 127

黄芪白茅饮 127

人参枸杞酒 127

黄精浸酒 128

新疆奶茶 128

萝卜粳米粥 128

杜仲腰花 128

附片蒸羊肉 129

海马童子鸡 129

炸铁雀 129

御酱铁雀 129

枸杞铁雀 130

麻雀炖冰糖 130

黑豆炖狗肉 130

姜附烧狗肉 130

乾坤蒸狗 131

黄焖狗肉 131

鹿茸香菇菜心 132

清蒸圆鱼 132

煨甲鱼 132

韭菜炒生虾 133

虾仁韭菜 133

核桃仁炒韭菜 133

雀儿药粥 133

麻雀小米粥 134

麻雀糯米粥 134

泥鳅虾肉汤 134

酢浆草蜂蜜饮 134

牛肺萝卜汤 134

鹿髓汤 134

十四、补五脏类 139

山药汤圆 139

栗子糕 139

枸杞滑熘里脊片 139

枸杞汁大排 139

抓炒杜仲腰花 140

首乌肚片 140

牛膝蹄筋 141

黄荆果蒸猪腰 141

枸杞爆肝尖 141

砂锅牛尾 141

红烧牛鞭 142

牛肝炒胡萝卜 142

枸杞爆鸡丁 142

丁香鸭丁 143

御府鹿尾 143

鲜蘑鹿冲 143

鹿尾羊肉 144

紫桂焖鸽 144

煨龟肉 144

黄芪炖鳖 145

红烧哈士蟆 145

参杞烧海参 145

枸杞炸烹大虾 146

枸杞油焖大虾 146

一品山药 146

猪肾粥 147

苁蓉羊肉粥 147

牛肾粥 147

羊骨粥 147

羊肝胡萝卜粥 147

羊肝粥 148

山药枸杞蒸鸡 148

鹿圣粥 148

鹿角粥 148

兔肝粥 149

海参粥 149

胡桃粥 149

核桃肉糯米粥 149

锁阳粥 149

桑仁粥 149

山药茯苓包子 150

淮药芝麻糊 150

枸杞子粥 150

水陆二味粥 150

金樱桑螵粥 150

附子干姜粥 151

何首乌粥 151

山萸肉粥 151

芡实金樱粥 151

菟丝子粥 151

山药粥 152

茴香粥 152

韭菜粥 152

复方桑椹膏 152

鸡肝羹 152

杨梅汁 152

羊肾肉苁蓉汤 153

杨桃树根鳖肉汤 153

猪肾牡蛎汤 153

银杞明目汤 153

桑椹酒 153

棉籽狗鞭酒 154

首乌延寿酒 154

山药酒 154

海马酒 154

鹿茸酒 154

韭菜子小蜡树子酒 154

大虾浸酒 155

薏米茶 155

朱砂猪心 155

冬虫山药烧牛髓 155

山药桂圆粥 155

栗子桂圆粥 155

参枣糯米饭 156

淮药金糕 156

砂锅熊排骨 156

芡实红萝卜煲猪肚 156

山楂肉片 157

黄鳝蒸猪肉 157

核桃仁鸡丁 157

饴糖鸡 157

八宝全鸭 158

软炸白花鸡 158

烤鹿方肉 158

滑熘鹿里脊 159

补髓蜜膏 159

芡实粥 159

蛤蚧粥 160

羊肾粥 160

虫草焖鸭 160

虫草汽锅鸡 160

川贝蒸鸡蛋 161

“寿”字冬虫草 161

虫草鹌鹑 161

鼠肉蒸花生 162

鸭汁粥 162

山楂核桃菜 162

龙眼淮药糕 162

山莲葡萄粥 162

归脾麦片粥 163

莲子小米粥 163

枣杏焖鸡 163

芪蒸鹌鹑 163

清蒸山药炉鸭 164

补肺阿胶粥 164

沙参粥 164

沙麦粥 164

白木耳冰糖粥 165

珠玉二宝粥 165

燕窝参 165

羊髓羹 165

金橘冰糖饮 165

一味薯蓣饮 165

冰糖黄精汤 166

人参炖乌鸡 166

奶油珍珠 166

焖鹿肉 166

酥油茶 166

玫瑰枣糕 167

十五、其他类 171

舒肝理气类 171

合欢花蒸猪肝 171

橘茹饮 171

复方夏枯草膏 171

佛手酒 171

活血祛瘀类 173

桃仁粥 173

莪术猪心汤 173

地龙酒 173

丹参酒 173

山楂酒 173

红花酒 173

收涩、止泻、止血、止吐类 175

荞麦饼 175

高梁黑豆枣 175

乌梅粥 175

荔枝粥 175

石榴皮蜜膏 175

鸡蛋陈醋汤 176

炖香蕉 176

白萝卜汁 176

鸡蛋米醋汤 176

润肠软坚类 177

紫苏麻仁粥 177

松子仁粥 177

菠菜粥 177

醋泡花生米 177

豆腐浆粥 177

鱼脑石鸡茸粥 177

黄药子膏 178

硝菔通结汤 178

山楂荷叶茶 178

驱虫类 179

槟榔粥 179

使君子肉饼 179

炒蚕蛹 179

南瓜子乳剂 179

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