商品检验概论PDF电子书下载

目录 1

第一章 商品检验概述 1

第一节 商品检验的发展概况与作用 1

一、商品检验的发展概况 1

二、商品检验的作用 3

第二节 商品检验机构的设置 3

一、进出口商品检验机构 3

二、中国的商品检验机构 4

三、美国的官方检验机构 6

第二章 进出口商品检验检疫 9

第一节 进出口商品检验检疫的依据 9

一、出口商品检验检疫依据 9

二、进口商品检验检疫依据 10

三、进出口商品检验检疫的方法 10

二、法定检验的范围和内容 12

一、进出口商品检验检疫的分类 12

第二节 进出口商品检验检疫的分类及基本内容 12

三、进出口商品检验的基本内容 13

四、进出口商品的基本检验检疫方式 14

五、进出口商检工作的任务和方针 16

第三节 商品检验实验室的认可认证制度 16

一、检测实验室认可的基本条件与认可程序 16

二、认可实验室的职责任务 17

三、认可实验室的作用 17

四、认可后的监督与复查 18

第四节 进出口商品检验检疫的基本程序 19

一、报验 19

二、抽样 20

三、检验 21

四、发放签证与放行 21

二、内贸商品检验方式 24

一、内贸商品检验的依据 24

第三章 内贸商品检验依据、方式与基本程序 24

第一节 内贸商品检验依据和方式 24

第二节 内贸商品检验的基本程序 25

一、抽样 25

二、检验 25

三、判定 26

第三节 商品质量管理 27

一、商品质量及其影响因素 27

二、商品质量管理 29

三、商品分类 34

四、商品经营的质量控制 37

第四节 商品质量监督 46

一、商品质量监督概念及其特定含义 46

二、质量监督的类型 47

三、质量监督管理机构及其职责 49

四、国家统一检验制度 51

五、工业产品许可证制度 52

六、产品质量认证制度 54

七、实验室认可（认证） 61

八、产品的体系认证 68

第四章 商品检验方法 71

第一节 检验方法的分类 71

一、感官检验 72

二、理化检验 74

三、试用性检验 77

第二节 检验数据的分析和处理 77

一、误差 77

二、误差表示方法 79

三、有效数字 83

四、原始数据处理与分析判断 85

五、分析结果报告的数据处理 88

六、提高分析结果准确度的方法 89

第五章 商品检验的抽样方法 91

第一节 产品质量概念 91

一、单位产品质量 91

二、批量产品质量 91

三、全数检验和抽样检验 91

第二节 抽样检验方案 92

一、一次抽样方案 92

二、二次抽样方案 93

三、多次抽样方案 93

第三节 抽样检验国家标准 93

一、计数抽样检查标准 94

二、计量抽样检查标准 94

三、调整型抽样检查标准 94

一、抽样检验作业的主要内容 95

第四节 抽样检验的实施要点 95

二、样本的抽取 95

四、非调整型抽样检查标准 95

六、监督抽样检查系列标准 95

五、序贯抽样检验标准 95

第六章 标准与标准化 102

第一节 标准化 102

第二节 标准及其级别 103

一、国际标准 103

二、区域标准 104

三、国家标准 104

四、行业标准 105

五、地方标准 106

六、企业标准 106

二、产品标准 107

第三节 标准分类 107

一、基础标准 107

三、方法标准 108

四、安全、卫生和环境保护标准 108

第四节 产品质量分级 108

第五节 标准方法 108

一、标准（分析）方法的特性 108

二、分析方法的影响因素 109

三、中国已颁布的部分有关食品饲料分析检验的国家标准（国标） 111

第六节 标准物质 129

一、标准物质的基本特征 129

二、标准物质的分类及其主要用途 130

三、中国现用的部分标准物质 131

第七节 检验中常用的标准溶液及其配制 146

一、常用的基准试剂 146

二、容量分析中标准溶液的配制与标定 147

三、缓冲溶液与pH标准溶液的配制 164

四、元素与常见离子标准溶液的配制 170

第八节 中国法定计量单位 179

一、国际单位制 179

二、中国法定计量单位 182

三、量值传递及强制检定与计量认证 187

附录 189

附录1 中华人民共和国产品质量法 189

附录2 中华人民共和国产品质量认证管理条例 197

附录3 中华人民共和国进出口商品检验法 200

附录4 中华人民共和国进出口商品检验法实施条例 204

附录5 中华人民共和国计量法 212

附录6 中华人民共和国标准化法 215

附录7 中华人民共和国标准化法实施条例 217

主要参考文献 224