西安饺子宴谱PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：毕海生，陈汉明编著
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：750441056X
- 页数：218 页
图书介绍：
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《西安饺子宴谱》目录
上篇——综述 11
西安饺子馆简介 11
西安饺子宴略述 15
饺子制作基本工艺 22
西安饺子宴会选介 34
下篇——饺子谱 48
海珍类 48
鱼虾类 79
禽肉类 103
畜肉类 121
甜果类 191
其它类 209
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