黑色食品与健康长寿PDF电子书下载

第一章 黑色食品新概念、新理论 1

第一节 黑色食品是什么 1

第二节 弘扬阴阳、五行哲学，开创中国特色食品 7

第三节 人类饮食的进化及健康食品的发展 14

第四节 开发长寿食品迎接健康产业第三次浪潮 18

第五节 “逢黑必补”的长寿饮食文化与黑色食品科学发展 23

第六节 深化绿色革命，共创人类健康长寿家园 25

第二章 粮油类黑色食品 27

第一节 黑米 27

第二节 黑小麦 34

第三节 血麦 40

第四节 黑玉米 42

第五节 黑大豆 50

第六节 黑芝麻 60

第七节 黑花生 64

第三章 薯块类黑色食品 67

第一节 紫甘薯 67

第二节 紫山药 74

第三节 黑马铃薯 78

第四节 “黑色人参”——黑沙姜 83

第五节 葛根 87

第六节 红心萝卜 92

第七节 黑大蒜 95

第八节 牛蒡 98

第九节 红洋葱 103

第四章 蔬菜类黑色食品资源 106

第一节 马齿苋 106

第二节 紫苏叶 109

第三节 紫背天葵 114

第四节 紫叶甘薯菜 118

第五节 紫茄子 121

第六节 紫甘蓝 124

第五章 食用菌类黑色食品 128

第一节 黑木耳 129

第二节 紫灵芝 135

第三节 灰树花 143

第四节 发菜 146

第五节 松茸 149

第六节 冬虫夏草 153

第七节 蛹虫草（虫草子实体） 157

第八节 红菇 158

第六章 水生植物类黑色食品 161

第一节 海藻类 161

第二节 海带 165

第三节 紫菜 171

第四节 裙带菜 175

第五节 龙须菜 177

第六节 地达菜 178

第七章 水果类黑色食品 180

第一节 桑葚 180

第二节 桃金娘（野果） 187

第三节 山楂 188

第四节 乌梅 190

第五节 草莓 198

第六节 蓝莓 204

第七节 红枣 207

第八节 黑枣 211

第九节 紫葡萄 213

第十节 枸杞 215

第十一节 金樱子 219

第十二节 红肉火龙果 222

第十三节 黑布林 225

第十四节 罗汉果 226

第十五节 龙眼 229

第十六节 西梅 231

第十七节 紫莲雾 234

第十八节 可可豆（黑巧克力） 235

第八章 饮料类黑色食品 238

第一节 茶叶 238

第二节 辣木 247

第三节 苦丁茶 251

第四节 桑寄生 255

第五节 玫瑰花茶 257

第九章 肉类黑色食品 261

第一节 乌骨鸡 261

第二节 海参 266

第三节 牡蛎 274

第四节 海马 279

第五节 海龙 283

第六节 乌贼 285

第七节 地龙 289

第八节 土鳖虫 294

第九节 穿山甲 296

第十节 钳蝎 298

第十一节 黑蚂蚁 301

第十二节 鳖 304

参考文献 308

后记 310