中国居民膳食指南 超值全彩白金版PDF电子书下载

上篇 营养膳食总则 16

第一章 膳食营养与人体健康 16

健康从饮食开始 16

中国居民主要的食物 19

营养过剩与营养不良并存 23

食物是最好的药 25

养成良好的饮食习惯 28

为什么要注意膳食搭配 31

人体最需要的营养素 33

人体必需的其他矿物质 35

蛋白质的生理功能 38

保证蛋白质的摄入 40

脂肪在人体内的作用 42

摄取健康脂肪 44

注意补充维生素 46

从饮食中获取维生素 49

及时补充身体所需的水分 51

膳食纤维不可或缺 54

膳食纤维食物来源 56

健康的关键取决于酶的数量 58

第二章 平衡膳食是养生之道 62

什么是膳食平衡 62

怎样才能维持膳食平衡 65

九条重要的平衡膳食方式 68

中国居民平衡膳食宝塔 72

膳食宝塔的食物互换表 74

主食与副食的平衡 76

杂与精的平衡 78

膳食中的五味平衡 79

饮食中的酸碱平衡 80

膳食中的冷热平衡 81

膳食中的干稀平衡 82

就餐时间和饥与饱的平衡 83

第三章 中国居民四季饮食指南 86

春季饮食 86

夏季饮食 96

秋季饮食 109

冬季饮食 118

第四章 食物相宜 130

蔬菜与蔬菜相宜 130

蔬菜与肉禽蛋相宜 132

蔬菜与水产相宜 134

谷物豆制品与其他食物相宜 138

菌类与其他食物相宜 143

调料与其他食物相宜 145

食物与药物相宜 147

第五章 食物相克 150

蔬菜与蔬菜相克 150

蔬菜与肉禽蛋相克 152

蔬菜与水产相克 154

蔬菜与水果相克 158

肉禽蛋与肉禽蛋相克 162

肉禽蛋与水产相克 164

肉禽蛋与果品相克 168

水产与果品相克 170

调料与其他食物相克 172

食物与药物相克 176

中篇 不同人群的营养膳食指南 180

第一章 孕期妇女膳食指南 180

孕妇的营养供给与平衡膳食 180

孕初期妇女膳食指南 184

孕中期妇女膳食指南 185

孕晚期妇女膳食指南 186

孕妇妊娠反应过重的平衡膳食 187

孕妇患了妊娠中毒症的平衡膳食 189

孕妇生理性贫血的平衡膳食 191

第二章 哺乳期妇女膳食指南 194

产妇如何合理营养 194

产后膳食宜注意科学搭配 196

哺乳期的营养供给与平衡膳食 198

哺乳期怎样安排饮食才科学 200

乳汁分泌稀少宜饮食调理 202

分娩后忌过早节食瘦身 203

第三章 0～6月龄婴儿喂养指南 206

如何平衡婴儿的膳食 206

首选纯母乳喂养 207

产后尽早开奶，初乳营养最好 208

人工喂养和婴儿配方食品 210

人工喂养注意事项 212

第四章 6～12月龄婴儿喂养指南 214

奶类优先，继续母乳喂养 214

如何选择其他乳制品 215

及时合理添加辅食 216

宝宝不接受新食物怎么办 217

膳食少糖、无盐、不加调味品 218

逐渐让婴儿自己进食 220

培养良好的进食行为 222

第五章 1～3岁幼儿喂养指南 224

如何平衡幼儿的膳食 224

幼儿饮食宜做加减乘除 226

断奶后饮食注意事项 228

合理安排零食 230

喝饮料要科学 232

生病期间要多注意饮食 234

病后更要注重饮食调理 235

小儿用药安全须知 236

第六章 学龄前儿童膳食指南 238

如何平衡学龄儿童的膳食 238

引导孩子爱吃蔬菜 240

儿童饮食误区 241

不宜多吃冷饮 244

慎用儿童保健品 246

第七章 青少年膳食指南 250

青少年对营养有什么特殊需要 250

如何平衡青少年的膳食 251

要注意多补充能量 252

青少年要多吃点含钙食品 253

早餐最好有蔬菜 254

课间加餐的好处 255

青少年不宜吃素 256

爱运动青少年的饮食安排 257

体弱多病青少年的饮食安排 258

第八章 男性膳食指南 260

青春期男性的营养需要 260

青年男性的营养需求 261

中年男子的营养需要 262

男性更年期的膳食攻略 263

亚健康男性膳食指南 265

第九章 女性膳食指南 268

女性膳食宜搭配 268

女性也要补肾 269

青年女性的营养供给 271

青年女性的平衡膳食 272

中年女性的营养需求 275

女性更年期宜适当进补 276

更年期女性宜合理饮食 278

更年期妇女的饮食调理 279

亚健康女性膳食指南 281

第十章 老年人膳食指南 284

老年人的膳食平衡 284

老年人饮食宜注意的要点 285

哪些老年人需冬补 287

老年人如何合理补钙 288

老年人的食谱应当求变 289

哪些食品可以延缓衰老 290

哪些食品可以帮老人通血管 293

老年人饮食不要过于清淡 295

老年人宜“三低” 296

老人不宜厚味 297

老年人不宜常吃的10种食品 298

老年人贫血的饮食防治 300

第十一章 体重异常人群膳食指南 302

肥胖者膳食营养原则 302

饮食习惯必须改变 304

减肥饮食总原则 306

减肥的饮食误区 308

儿童减肥的膳食原则 311

有利减肥的食品 313

肥胖者食谱举例 315

下篇 不同病症膳食指南 320

第一章 高血压 320

走近高血压 320

高血压的病因与病机 321

高血压患者宜食食物 323

高血压患者饮食禁忌 328

高血压患者的食疗 330

第二章 冠心病 332

走近冠心病 332

冠心病的病因与病机 333

冠心病患者营养膳食要点 337

冠心病患者宜食食物 340

冠心病患者饮食禁忌 344

冠心病患者的食疗 346

第三章 贫血 348

走近贫血 348

贫血的病因与病机 349

贫血患者营养膳食要点 351

贫血患者宜食食物 353

贫血患者饮食禁忌 358

贫血患者的食疗 359

第四章 高脂血症 362

走近高脂血症 362

高脂血症的病因与病机 363

高脂血症患营养膳食要点 365

高脂血症患者宜食食物 367

高脂血症患者饮食禁忌 370

高脂血症患者的食疗 372

第五章 哮喘 374

走近哮喘 374

哮喘的病因与病机 375

哮喘患者营养膳食要点 379

哮喘患者宜食食物 381

哮喘患者饮食禁忌 384

哮喘患者的食疗 386

第六章 胃病 388

走近胃病 388

胃病的病因与病机 389

胃病患者营养膳食要点 391

胃病患者宜食食物 392

胃病患者饮食禁忌 395

胃病患者的食疗 396

第七章 肝炎 398

走近肝炎 398

肝炎的病因与病机 400

肝炎患者营养膳食要点 404

肝炎患者宜食食物 408

肝炎患者饮食禁忌 410

肝炎患者的食疗 412

第八章 结石 414

走近结石 414

结石的病因与病机 416

结石患者营养膳食要点 418

结石患者宜食食物 419

结石患者饮食禁忌 422

结石患者的食疗 424

第九章 肾炎 426

走近肾炎 426

肾炎的病因与病机 427

肾炎患者营养膳食要点 429

肾炎患者宜食食物 430

肾炎患者饮食禁忌 432

肾炎患者肾炎的食疗 434

第十章 糖尿病 436

走近糖尿病 436

糖尿病的病因与病机 437

糖尿病患者营养膳食要点 439

糖尿病患者宜食食物 440

糖尿病患者饮食禁忌 443

糖尿病患者的食疗 444