中国茶文化趣谈PDF电子书下载

目录卷首语壹　茶事茶艺篇茶树的故乡在中国 2

“茶”名称的几种变化　 3

茶叶家族的成员　 5

中国的十大名茶 8

如何理解茶文化　 9

中国茶道的源流和衍变　 10

中国茶道的精髓　 15

从“吃茶去”看“茶禅一味”　 17

中国古代的斗茶　 19

异彩纷呈的茶联　 21

中国茶具的演变　 24

茶具冠冕紫砂壶　 26

饮茶的保健作用　 30

选购茶叶的妙招　 32

贰　名茶传说篇龙井茶的传说　 36

惠明茶的传说　 37

雁荡毛峰的传说　 39

四明十二雷的传说　 40

乌牛早茶的传说　 41

九曲乌龙茶的传说　 42

开化龙顶茶的传说　 43

普陀佛茶的传说　 44

碧螺春的传说　 46

宜兴阳羡茶的传说　 48

雨花茶的传说　 48

六安瓜片的传说　 49

黄山毛峰的传说　 50

太平猴魁的传说　 52

敬亭绿雪的传说　 53

小兰花茶的传说　 54

涌溪火青的传说　 55

祁门红茶的传说　 56

铁观音的传说　 57

白牡丹茶的传说　 58

白毫银针的传说　 59

佛手茶的传说　 60

大红袍的传说　 61

武夷水仙茶的传说　 62

水金龟茶的传说　 64

不知春的传说　 65

野藤茶的传说　 66

福鼎大白茶的传说　 67

茉莉花茶的传说　 68

信阳毛尖的传说　 69

冻顶乌龙茶的传说 71

蒙顶茶的传说　 72

鹤鸣仙茶的传说　 73

花秋贡茶的传说　 74

抗贡茶的传说　 75

景星碧绿茶的传说　 76

普洱茶的传说　 77

庐山云雾茶的传说　 78

周打铁茶的传说　 79

新江羽绒茶的传说　 80

君山银针的传说　 81

碣滩茶的传说　 82

虎狮茶的传说　 82

仙人掌茶的传说　 83

苗岭云雾茶的传说　 84

天子茶的传说　 85

午子仙毫茶的传说　 86

崂山石竹茶的传说　 87

武夷山茶洞的传说　 89

乌龙茶起源的传说　 90

叁　名人茶缘篇神农氏是茶的鼻祖　 94

晏婴爱吃“茶菜”　 95

诸葛亮也是茶圣　 96

“以茶代酒”源自孙皓　 97

桓温清茶待客藏诡计　 98

“茶圣”陆羽的传奇　 99

唐德宗下令征茶税　 101

李德裕辨水的得与失　 102

白居易是辨茶能手　 104

卢仝的饮茶诗　 105

陆龟蒙自备茶园　 107

范仲淹与《斗茶歌》　 109

王安石明辨巫峡水　 111

蔡襄制作龙团茶　 112

蔡襄品茶辨雌雄　 113

欧阳修饮茶的“五佳境界”　 114

蔡京三次改革茶税　 115

苏轼蹭蹬仕途不忘茶　 116

黄庭坚为“双井茶”扬名　 118

李清照夫妇以茶助兴　 120

赵佶撰写《大观茶论》　 121

陆游嗜茶寄壮怀　 122

杨万里饮茶的“味外之味”　 124

郑思肖与“八罐茶”　 125

朱元璋三进灵山寺　 126

文徵明凭“竹符”买水　 127

徐渭穷困不忘饮茶　 128

张岱创制“兰雪茶”　 129

黄宗羲与瀑布茶　 131

蒲松龄摆茶摊收集故事　 132

郑板桥清寒嗜饮茶　 133

乾隆“不可一日无茶”　 135

曹雪芹精于茶道　 136

袁枚武夷品岩茶　 138

纪昀“茶谜”解危难　 140

慈禧用茶养生与安神　 141

孙中山以茶壮士气　 141

毛泽东爱喝龙井茶　 142

周恩来吃龙井茶根儿　 144

朱德与“红军茶”　 145

鲁迅喝好茶享“清福” 146

陈毅为竹叶青命名　 146

郭沫若的茶诗为茶传名 148

冰心常饮茉莉花茶 151

林语堂饮茶求闲适　 152

老舍认为“茶是女性的”　 154

梁实秋买茶不问价钱　 155

马一浮自己设计茶具　 156

张恨水的陪都茶情　 158

周作人的“苦茶诗”　 159

陈香梅的茶情结　 161

阿炳与茶的不解之缘　 163

贾平凹大杯饮茶　 164

林清玄欣赏“无我茶会”　 166

肆　饮茶风俗篇北京的大碗茶　 170

羊城的早茶　 171

成都的茶馆和盖碗茶　 172

潮汕地区的功夫茶　 173

潮汕地区的女子茶　 174

武当山的太极养生功夫茶　 175

昆明的九道茶　 176

秦淮河上的水上茶舫　 177

江苏周庄的阿婆茶　 177

苏州的香味茶　 178

江浙闽人的施茶　 179

徽州人的“吃三茶”　 180

湖州的“吃讲茶”　 181

河州人的“刮碗子”　 182

藏族的酥油茶　 183

蒙古族的奶茶　 184

回族的盖碗茶　 185

回族的罐罐茶　 186

白族的“三道茶”　 187

土家族的擂茶　 188

苗族的八宝油茶　 189

瑶胞用油茶待客　 190

苗族的百抖茶　 190

维吾尔族的香茶　 191

哈萨克族的酸奶茶　 192

裕固族的摆头茶　 193

傣族的竹筒香茶　 194

拉祜族的姑娘茶　 194

景颇族的竹筒腌茶　 195

佤族的铁板烧茶　 196

哈尼族的土锅茶　 197

纳西族的龙虎斗　 198

怒族的盐巴茶　 198

布朗族的酸茶　 199

基诺族的凉拌茶　 200

侗族的打油茶　 200

侗族的豆茶　 201

德昂族的择偶茶和回心茶　 202

彝族的“雷响茶”　 203

彝族俐侎人的谢客茶　 204

云南西部的离婚饮茶习俗　 205

附录：外国饮茶风俗　 206

韩国的传统茶　 206

日本人爱喝冷饮麦茶　 207

新加坡的“长茶”　 207

英国的下午茶　 208

美国的冰茶　 209

法国的茶室比餐馆多　 209

德国没有茶叶的花茶　 210

俄罗斯茶炊泡茶　 210

摩洛哥人爱喝薄荷茶　 211

印度人喜欢“舔茶”　 212

土耳其饮用糖茶　 212

巴基斯坦人爱饮牛奶红茶　 213

阿富汗人围着茶炊喝茶　 214

伊朗人饮茶不见茶　 214

阿根廷的马黛茶　 215

丹麦的花果茶　 216

伍 饮茶保健篇清热解毒的苦丁茶　 218

养颜补血的枸杞红枣茶　 219

解毒明目的菊花枸杞茶　 220

“南方人参”——绞股蓝茶　 220

清热解毒的金银花茶　 221

老少皆宜的菊花茶　 222

太湖的熏豆茶　 223

扶正固本的灵芝茶　 224

怡心提神的养生茶　 225

苗族的万花茶　 225

参考资料　 227