食品添加剂手册 下PDF电子书下载

上册目录 1

正文 1

总目录 1

下册目录 352

编写说明 352

附录1．中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86，代替GB2760-81） 426

附录2．中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86,1988年增补品种） 438

分类目录 441

附录3．中华人民共和国食品添加剂卫生管理办法 441

附录4．中华人民共和国食品营养强化剂使用卫生标准（试行） 442

附录5．中华人民共和国食品营养强化剂卫生管理办法 443

附录6．国外食品添加剂生产企业简介 444

附录7．国内食品添加剂生产企业简介 447

中文索引 458

英文索引 476

正文 514

附录1．通用试液（TS） 545

附录2．通用鉴别试验法（IT） 556

附录3．通用测试方法（GT） 560

附录4．其它测试方法（OT） 578

参考文献 602

中文索引 607

英文索引 628