咖啡时光 轻松玩转咖啡拉花PDF电子书下载

1 咖啡拉花 3

01一杯艺术 3

02拉花的三大要素 4

03拉花器具 5

04拉花的基本手法 6

直接倒入成形法Free Pouring 6

手绘图形法Etching 8

模具图形法Powder Art 12

2 意式浓缩咖啡 16

01萃取 16

02意式浓缩咖啡 18

03意式浓缩咖啡的黄金标准 19

04意式浓缩咖啡对拉花的意义 21

3 牛奶 25

01蒸汽奶泡Milk Steaming 25

02泡沫Foam 28

03手绘练习 30

04不同品种咖啡的拉花设计 38

4 直接倒入 成形拉花-LV1 42

01树叶 42

02郁金香 56

03心形 70

5直接倒入 成形拉花-LV2 86

01心形 86

02郁金香 92

03树叶 94

6 咖啡拉花欣赏 100

01手绘图形 100

巧克力手绘拉花 102

奶泡手绘拉花 104

图形手绘拉花 106

人物手绘拉花 108

02直接倒入成形 116

03咖啡拉花的世界 126