肥胖症饮食疗法PDF电子书下载

第一部分 病因与症状 1

一、病因 1

二、症状与并发症 3

三、肥胖症诊断标准与分 类 4

四、肥胖症的中医分 型 7

五、肥胖症的预防 8

第二部分 常用中草药 9

一、理气药 9

青皮 9

橘皮 9

木香 9

香附 10

乌药 10

厚朴 10

白豆蔻 11

砂仁 11

川楝子 11

佛手 12

香橼 12

玫瑰花 12

绿萼梅 12

二、益脾药 13

山药 13

白术 13

人参 13

西洋参 14

党参 14

太子参 15

黄芪 15

大枣 15

甘草 15

三、养血药 16

阿胶 16

桂圆肉 16

何首乌 17

熟地 17

当归 17

桑葚子 18

白芍 18

四、消食药 18

山楂 18

神曲 19

麦芽 19

莱菔子 19

鸡内金 20

五、利水药 20

玉米须 20

车前子 20

薏苡仁 21

茯苓 21

六、活血药 21

丹参 21

元胡 22

郁金 22

七、温脾药 22

肉桂 22

干姜 23

草豆蔻 23

吴茱萸 23

丁香 24

八、升阳药 24

柴胡 24

葛根 24

九、泄火药 25

黄连 25

蒲公英 25

栀子 25

十、生津药 26

石斛 26

麦冬 26

百合 26

十一、除痞药 27

槟榔 27

枳实 27

十二、止呕药 27

半夏 27

生姜 28

十三、固肠药 28

五味子 28

乌梅 28

莲子 28

十四、润肠药 29

火麻仁 29

郁李仁 29

十五、驱虫药 29

使君子 29

榧子 30

十六、抗癌药 30

白花蛇舌草 30

半边莲 30

半枝莲 30

第三部分 常用原料籼米 31

糯米 31

粳米 31

大麦 32

小麦 32

燕麦 32

黄米 32

粟米 33

高粱 33

糜子米 33

玉米 34

黑豆 34

黄豆 34

赤小豆 35

扁豆 35

绿豆 36

南瓜 36

冬瓜 36

黄瓜 37

苦瓜 37

大白菜 38

番茄 38

小白菜 38

芹菜 39

茭白 39

莴笋 39

大蒜 40

大葱 40

黄花菜 41

洋葱 41

干冬菜 42

绿豆芽 42

萝卜 42

胡萝卜 42

竹笋 43

鲜姜 43

芥菜 44

藕 44

慈姑 45

木耳 45

银耳 45

蘑菇 46

香菇 46

紫苜蓿 47

鸡蛋 47

荠菜 47

鸭蛋 48

牛奶 48

酒 48

茶叶 49

食盐 49

醋 50

酱 50

黑芝麻 51

落花生油 51

白糖 51

豆油 52

蜂蜜 52

饴糖 52

牛肉 53

猪肉 53

鹌鹑 54

羊肉 54

鸡肉 54

鸭肉 55

蛇肉 55

鹅肉 55

鲤鱼 56

鳗鲡 56

鲫鱼 56

黄鳝 57

海鳗 57

泥鳅 57

鳖 58

银鱼 58

海参 59

海蜇 59

淡菜 59

鲍鱼 60

牡蛎 60

田螺 60

田鸡 61

海带 61

紫菜 62

西瓜 62

苹果 63

橘 63

梨 64

柑 64

甜橙 64

柚 65

香蕉 65

葡萄 65

金橘 66

菠萝 66

桃 66

杏 67

枇杷 67

桑葚 68

山楂 68

橄榄 68

栗子 69

白果 69

松子 70

落花生 70

大枣 70

荸荠 71

甘蔗 71

樱桃 72

第四部分 防治肥胖症的药膳 73

一、防治肥胖症的菜肴 73

莲藕炒豆芽 73

蒜苗炒山药 74

口蘑烧冬瓜 74

金针菇冬笋 74

草菇豌豆苗 75

糖醋茭白 75

栗子烧白菜 76

鲜蘑青菜 76

海米烧白菜 77

白菜烩豆腐 77

马兰拌竹笋 78

凉拌莴苣 78

凉拌鲜莲片 78

蒜蓉拌黄瓜 79

蒜蓉空心菜 79

山楂炒绿豆芽 80

生姜炒红薯条 80

冬瓜香菇炒瘦猪肉 81

芝麻青菜 81

素炒三元 81

话梅豆芽 82

海米炒绿豆芽 82

红烧冬瓜 83

蒜蓉红薯叶 83

蒜蓉茭瓜 84

白萝卜炒肉丝 84

黄瓜煮豆腐 85

笋扒冬瓜 85

扒冬瓜条 85

清蒸凤尾菇 86

赤小豆炖鲤鱼 86

清炖黄豆芽 87

清炖冬瓜 87

黄花菜炖粉丝 87

黄豆芽炖豆腐 88

芦笋扒冬瓜 88

青荷熏鲢鱼 89

菇笋烧油菜 89

糖醋黄瓜卷 90

黄瓜氽肉片 90

凉拌藕片 91

清蒸黄瓜 91

冬瓜冰糖蓉 91

多味冬瓜 92

红烧冬瓜条 92

杂碎冬瓜 93

水晶冬瓜 93

芝麻酱冬瓜 94

瘦肉酿冬瓜 94

素烧冬瓜 95

蘑菇烧冬瓜 95

果脯烩冬瓜 96

冬瓜炖鹌鹑 96

肉末虾仁蒸冬瓜 97

红辣椒黄豆烧猪肉 97

烩三元 97

什锦素菜煲 98

糖醋平菇 98

山楂豆腐 99

姜汁黄瓜 99

麦芽山楂 100

香椿芽拌豆腐 100

陈皮兔丁 100

二、防治肥胖症的汤羹类 101

竹荪汤 101

赤小豆鲤鱼汤 101

竹荪莲子汤 102

冬瓜皮汤 102

冬瓜海米汤 103

玉米须虾皮豆腐汤 103

冬瓜三豆汤 103

鸡肉冬瓜汤 104

南瓜绿豆汤 104

荷叶山药汤 105

苡仁冬瓜汤 105

山楂荷叶甘草汤 105

山楂首乌汤 106

山楂玉米须汤 106

萝卜海带汤 106

冬瓜赤小豆羹 107

山药茯苓羹 107

山楂山药羹 107

绿豆玉米须羹 108

赤小豆羹 108

三、防治肥胖症的粥类 109

白茯苓粥 109

蚕豆粥 109

魔芋粟米粥 109

益智仁白术粥 110

山药赤豆粥 110

白扁豆橘皮粥 110

茯苓赤豆薏米粥 111

薏苡仁山楂红豆粥 111

薏苡仁菠菜粥 111

荷叶粥 112

山楂二芽粥 112

莱菔子橘皮扁豆粥 112

什锦乌龙汤 113

红薯粥 113

鹌鹑粥 113

四、防治单纯性肥胖症的茶类 114

蚕豆壳冬瓜皮茶 114

乌龙荷叶茶 114

荷叶减肥茶 114

泽泻乌龙茶 115

桑白皮白术茶 115

罗汉果茯苓饮 115

陈葫芦轻身茶 116

冬瓜汁饮 116

柚子荷叶饮 116

陈皮山楂乌龙茶 117

大黄茶 117

山楂银菊茶 117

双乌茶 118

山楂红花茶 118

降脂减肥茶 118

健身减肥茶 119

五、防治肥胖症的其他药膳 119

蒸豆腐包 119

藕夹山楂 119

蜜饯黄瓜 120

冬瓜丸子 120

大蒜头炒饭 121

咖喱牛肉什锦饭 121

鱼馅水饺 122

什锦素包 122

麦麸山楂糕 123

玫瑰糕 123

大麦黄豆煎饼 124

养麦葱油饼 124

蚕豆糕 125

冰冻豌豆蓉 125

扁豆赤小豆糕 125

山楂元宵 126

山楂消食饼 127

消积饼 127

茯苓夹饼 128

黑木耳豆面饼 128

第五部分 防治肥胖症并发症的药膳 129

一、防治肥胖症合并高脂血症的药膳 129

茄子杂烩 129

凉拌苦瓜 130

麻辣豆腐肉末 130

鲜蘑冬瓜 130

丝瓜油豆腐汤 131

干豆腐皮香菇汤 131

拌腐竹木耳 132

赤小豆高粱粥 132

蚕豆壳茶 133

春笋豌豆 133

糖醋花生仁 133

荷叶肉 134

山楂鱿鱼卷 134

糟烩鲜蘑豆腐 135

二、防治肥胖症合并糖尿病的药膳 135

蒜苗炒豆腐 135

素炒洋葱头 136

紫皮大蒜粥 136

山药蛤蜊肉 136

紫菜白萝卜汤 137

苦瓜茶 137

黄瓜豆浆 138

木耳炒黄瓜 138

三鲜丝瓜 138

冬瓜苡仁脯 139

干贝冬瓜球 139

玉兰木耳烧冬瓜 140

蛋皮什锦饭 141

麦麸南瓜粥 141

燕麦地黄糊 142

莼菜豆腐汤 142

干豆腐皮冬笋汤 142

麦麸天花粉粥 143

三、防治肥胖症合并脂肪肝的药膳 143

山药决明荷叶茶 143

山药绿豆羹 144

鲜汁春笋 144

焦三仙粥 144

玉翠羹 145

鸡鱼嫩玉米 145

什锦杂粮饭 146

麦麸红枣茶 146

西红柿炒面 146

芹菜肉馅饺子 147

养麦荷叶饼 147

海米豆芽汤 148

豆粉鸡蛋饼 149

笋干丝黄豆 149

素烧油豆腐 149

腐竹桃仁 150

白菜心拌豆腐干 150

豆豉蒸鳊鱼 151

黑豆山楂枸杞饮 151

赤小豆焖鲤鱼 152

豌豆肉丁面 152

四、防治肥胖症合并肝炎的药膳 153

冬菇烧白菜 153

豆渣糕 153

陈粟米健脾茶 154

燕麦面条 154

胚芽豆浆 155

黄豆姜橘米粉 155

火腿豆腐 156

豆豉炒苦瓜 156

绿豆银耳粥 157

银丝白菜 157

银针炒香菇 158

赤小豆八宝粥 158

豌豆茭白 159

白木耳炖黑木耳 159

银耳茯苓鸽蛋 160

五、防治肥胖症合并高血压病的药膳 160

糖醋三丝 160

菠菜炒香干 161

荠菜粥 161

荠菜芹菜苡仁粥 161

西红柿冬瓜汤 162

茭白炒毛豆 162

素炒洋葱丝 163

洋葱炒鸡蛋 163

竹笋拌莴苣 163

楂糕莲藕 164

酸甜苦瓜 164

冬瓜赤小豆羹 165

冬瓜粥 165

蘑菇烩腐竹 165

双耳泽泻粥 166

木耳拌芹菜 166

燕麦绿豆粥 167

豆腐蛋花汤面 167

绿豆菊花饮 168

韭菜虾皮炒绿豆芽 168

赤小豆酒酿羹 168

花生仁拌芹菜 169

红菱烧草菇 169

白萝卜海带汤 170

补骨脂粥 170

鲢鱼豆腐汤 170

消积饼 171

六、防治肥胖症合并冠心病、动脉粥样硬化症的药膳 171

莴苣木耳炒瘦肉 171

茄子烧鹌鹑 172

紫菜木耳花鲢汤 172

绿豆大黄饮 173

蚕豆冬瓜皮汤 173

煨煮花生 174

鲜山楂汁 174

天麻炖鱼头 174

柏子仁烧蘑菇 175

七、防治肥胖症合并癌症的药膳 175

鲜蘑冬瓜 175

西红柿菜花 176

猴头菇烧菜花 176

三鲜竹笋 176

绿豆海带粥 177

豆腐炖猴头菇 177

桂皮汤煮猴头菇 178