新概念家常菜PDF电子书下载
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- 作 者:马新勇主编
- 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7538140174
- 页数:186 页
图书介绍:《新概念家常菜》按江苏风味家常菜、广东风味家常菜、大连海鲜家常菜、四川风味家常菜、东北风味家常菜等五大菜系分类,介绍了300余种家常菜的制作方法,具体包括原料、调料、制作方法、特点及提示。
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《新概念家常菜》目录
一、黄瓜类 (图1~75) 2
二、番茄类 (图76~126) 27
三、柠檬类 (图127~140) 44
四、辣椒类 (图141~148) 49
五、菜根类 (图149~154) 52
六、萝卜类 (图155~178) 54
七、南瓜类 (图179~184) 62
八、葱蒜类 (图185~211) 64
九、鹌鹑蛋类 (图212~232) 73
十、其他类 (图233~253) 80
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