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割口发烧友的面包
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)山下珠绪,(日)仓八冴子著;樱的食彩浪漫译
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787544275132
  • 页数:111 页
图书介绍:本书属于面包烘焙类图书。两位作者为日本知名的烘焙达人。书中详细介绍了法式面包、乡村面包、山形吐司这三类面包的做法,按照基本配方、练习配方、应用配方、实用配方和挑战配方由浅入深地为读者讲解了20种面包的制作过程,步骤详尽,图片丰富,非常适合喜欢烘焙面包又没有太多经验的烘焙新人。
《割口发烧友的面包》目录
标签:发烧 面包
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