基因库与世界食物

食物蛋白源生物活性肽 基础与应用

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

味觉 食物与哲学

本书通过追踪西方趣味哲学的理论渊源，从生理学、心理学、哲学等多种角度探讨了味觉与气味、食物与文化的关系。作者从感官等级制开始，逐一介绍了趣味哲学、味觉科学、味觉的文化意义、味觉与视觉的关系，以及味...

长命百岁不是梦 论达尔文养生学与天人合一理念

本书主要论述了人体正常寿命及基因培养和养生保健的正确方法，对于研究生命科学有指导意义。

食物蛋白酶解理论与技术

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...

为什么狗是宠物？猪是食物？ 人类与动物之间的道德难题 2016全新译本 港台原版

是猴子，不是你的穷亲戚

食物链

本书是一套给5～10岁孩子阅读、学习的科普丛书。它以神奇校车为载体，引领孩子走进神奇的科学世界。

水生食物网 生态系统途径

森林生态系统鼠类与植物种子关系研究 探索对抗者之间合作的秘密

鼠类与植物种子关系是森林生态系统的重要组成部分,在生物多样性及生态系统功能维持上发挥着关键作用,是反映森林生态系统健康的重要指标之一。植物种子富含营养，以吸引鼠类扩散、贮藏其种子，达到植物种子自然...