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生物化学 供食品及相关专业用
王淼主编2017 年出版519 页ISBN：9787518410408本书共四篇18章内容，第一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。呈现生物化学的基本内容，反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽.....
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收获之神 生物技术、财富和食品的未来
（美）查尔斯 （Charles，D.）著；袁丽琴译2006 年出版355 页ISBN：7532383733本书以美国较早开发研究转基因生物技术的孟山都公司的历史为主线，首次揭露了导向第一批基因工程食品的残酷的科学竞争以及幕后的商业交易，披露了大西洋两岸展开的旨在打败生物技术企业运动的秘密。...
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