中国野生植物开发与加工利用

本书较全面地阐述了我国野生植物资源概况、主要野生植物资源 种类及野生植物的调查、采收和运输。重点介绍了野生植物的药用、 观赏利用、食品加工利用、主要化学成分的提取，以及天然香料、色 素、...

免疫学与免疫制剂

本书共十二章，以抗原与免疫系统两方面为主线展开，着重点是免疫系统的构成与免疫制剂的制备，从免疫器官、免疫细胞（种类、功能及免疫细胞膜分子）、免疫分子（抗体、补体、细胞因子）为主线讲述，全书力求叙述简明......

酶制剂

微生态制剂生产及应用

本书介绍了微生态与微生态制剂的基本概念，微生物学基础与发酵工程中的技术，益生菌生产技术，益生元生产技术，合生元生产技术，微生态制剂在畜牧业上的应用，微生态制剂在生态农业上的应用，微生态制剂在环境保护上......

植物微生态制剂 益微应用技术问答

益微是以芽孢杆菌为主的一类细菌，本书包括“什么是微生态学”、“什么是植物微生态学”、“什么是益微”、“益微有哪些品种”、“益微应用在植物上有哪些功能”、“益微获得何种奖”等115个问题。 ...

RNA加工与细胞周期调控

酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

生物材料制备与加工

本书内容分别是：绪论、天然生物高分子材料的制备、合成生物高分子材料的制备、生物高分子材料的成型加工、生物无机材料的制备加工。

生物加工设备选型与应用

本书介绍了生物加工过程中物料处理、输送与产物分离纯化设备的选用；生物反应设备与辅助设备选用；生物加工机械设备选用实例。