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酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
刘俊敏编2016 年出版265 页ISBN：7115418357本书以精细化、规范化、实用化为原则，全面细化酒店餐饮部的各大工作事项，对酒店餐饮服务工作的重点问题进行了详细说明。全书内容主要包括酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化...
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酒店服务精细化管理全案 第2版 附CD光盘1张
王宏编著2012 年出版714 页ISBN：9787115276964本书提供了五位一体的酒店服务精细化管理内容，内容包括酒店整体服务流程与规范介绍和酒店12大部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，真正实现了酒店服务的精细化管理，具有很强的实用性...
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酒店学人文集 2015-2016
李朋波，秦宇，李彬等著2017 年出版188 页ISBN：9787563736089本书共有文章40篇，共划分为四个篇章。第一篇为“发展与政策”，包括10篇文章，这些文章集中于在产业发展与政策制定方面的思考、分析、考察和建议等，尤其是其中有三篇文章是对健康产业发展的探讨，而该产业一方面是...
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旅游与酒店业市场营销学
刘明广主编；杨静达，王新强，张贝尔副主编2014 年出版263 页ISBN：9787509630792旅游业市场营销是一门研究现代旅游业市场营销活动、供求矛盾及其发展规律以及营销战略、战术和营销方法的科学，它在旅游市场营销理论、教学和实践中都有着十分重要的地位。本书的编写，立足于博采众长、兼收并...
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星级酒店财务经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版213 页ISBN：9787518008704本书是星级酒店财务经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括财务部工作人员岗位职责、财务部工作规范、财务部管理制度模版及实用表格等内容。本书具有可操作性、指导性强等特...
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