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  • 酒店企业会计实务十日通 图解案例版

    胡晶晶主编2014 年出版244 页ISBN:9787113182922

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  • 酒店服务质量与顾客忠诚 基于消费者行为决策的实证研究

    袁亚忠著2012 年出版195 页ISBN:9787514115673

    本书首先通过对相关文献的回顾和梳理,指出了前人所取得的成就,分析了存在的不足。其次,在对前人研究工作总结的基础上,提出了研究的模型和假设,主要是为通过实证检验来证实研究模型和研究假设提供规范的依据。再...

  • 全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材 酒店前厅与客房管理

    李莉著2018 年出版273 页ISBN:9787568038416

    《酒店前厅与客房管理》将融合作者多年来的课程理论教学与行业实践锻炼经验,按照“两线”(理论知识和实践技能两条线)、“三段”(岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段)的理念来重构教学内容。...

  • 酒店业经营风险测度与影响因素研究

    李烨,陈立文著2016 年出版204 页ISBN:9787514164756

    本书首先通过文献研究对风险测度的相关理论与发展进行梳理,对酒店业经营绩效及风险问题的国内外研究现状进行分析,探求酒店业经营绩效与风险问题的研究趋势,为本书提供理论背景和研究方法;其次,基于产业经济学理...

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    曹振杰著2012 年出版226 页ISBN:9787308108270

    和谐社会重在心理和谐。本书基于管理学、心理学和中国文化传统,结合典型企业实践,系统分析了和谐文化对企业员工心智模式的影响,用扎根理论和问卷调查的方法开发并检验了和谐心智模式构念模型,揭示其对工作绩...

  • 国家示范性高职院校建设项目成果 酒店管理专业课程标准与教学设计

    匡平主编;金渝琳,陈杰,殷普春副主编2012 年出版327 页ISBN:9787111382775

    本书主要介绍高等职业教育酒店管理专业“工学结合”的课程标准与教学设计,体现酒店管理专业核心课程的课程标准建设与教学实施。课程标准以更新职业教育观念为先导,以提高课程教学质量为目标,准确把握课程定位...

  • 酒店 宾馆 前厅技能培训与管理实务

    李笑主编2016 年出版275 页ISBN:9787509642870

    在新的形势下,现代酒店如何与时俱进,如何在硬件设施上得到加强,在酒店软件服务即员工的技能培训与管理上加以完善,是新时期酒店业面临的重大课题。一个酒店中最核心的活动莫过于员工的技能培训与管理,技能培训与...

  • 酒店管理概论

    丁林主编;窦梓雯副主编;黄敏,刘翔鹤,潘小玲等参编2014 年出版332 页ISBN:9787111442288

    本书以酒店生产管理过程为基础,设定相关的任务,并以各任务所驱动的知识为载体,对酒店业务运行安排进行介绍,重点在于酒店的整体管理。全书共分三篇十三章。其中,上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组...

  • 酒店人力资源管理

    刘颖主编2018 年出版174 页ISBN:9787568256926

    本教材是以酒店人力资源管理能力的培养为重点,围绕酒店人力资源管理岗位的要求,以酒店人力资源规划、人员招聘、人员培训、绩效管理、薪酬管理以及劳动关系管理等岗位任务为载体,结合教育部对高职高专学生的培...

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