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纲要
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罗仕文,聂云楚,玄熙平编著2007 年出版238 页ISBN:7806979204
本书介绍6S督导师应知应会的知识与技能。
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(美)拉斐尔·R.卡瓦那(Raphael R.Kavanaugh),(美)杰克·D.奈米尔(Jack D.Ninemeier)著;宿荣江主译2002 年出版376 页ISBN:7503219831
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刘长英主编;陈芳,许莲副主编2012 年出版203 页ISBN:9787504742438
本书主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、质量管理、教练与辅导等内容,内容详实,操作性、实用性强。
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侯明贤主编2006 年出版248 页ISBN:7563713875
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郭凤编著2005 年出版167 页ISBN:7506432978
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姜玲编著2008 年出版302 页ISBN:9787563717293
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张勇著2007 年出版214 页ISBN:7802340853
本书从实践的角度阐述影响督导一生的职业设计、角色定位、职业守则与工作技巧等。
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栗书河编著2009 年出版196 页ISBN:9787563715794
本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识,着重介绍了饭店督导的标准体系建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能,包括检查、指导等,紧密扣合行业实际,内容全面实用。...
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(美)约翰·P·戴希勒等1989 年出版362 页ISBN:
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李国茹,杨春梅主编2014 年出版216 页ISBN:9787300193144
本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识,详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能,包括检查、指导等,这些是完成有效督导的基础内容,全面实用。...