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酒店投资决策分析方法与应用
段正梁著2011 年出版136 页ISBN：9787508486796本书在简要介绍国内外工程经济学基本原理与方法的基础上，系统阐述了酒店项目投资决策分析的理论和方法，并通过选取新建酒店项目、酒店改建项目、公寓式酒店项目、酒店收购项目等四种不同类型的酒店投资项目，对...
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酒店服务业绩效管理流程·指标·制度·表格
李佳林主编2012 年出版281 页ISBN：9787545414264本书设立了四大模块，分别为绩效管理流程、绩效管理指标、绩效管理制度和绩效管理表格，内容涵盖酒店的各项业务，包括前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、销售部、财务部、保安部、总经理办公室和人力资源...
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酒店保安部精细化管理与服务规范
袁照烈编著2009 年出版179 页ISBN：9787115197313本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店保安部的七大工作事项。本书包括酒店保安部岗位设置与岗位职责、保安部办公室精细化管理、前厅保安组精细化管理、客房保安组精细化管理、餐厅保安组精细化...
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中国经济型酒店研究 动态视角下的结构演进
沈涵著2010 年出版238 页ISBN：9787561447499学术界对这个领域的论述刚刚起步，缺乏针对国内经济型酒店发展的系统研究。本文是该领域的一项初步研究成果，系统总结了世界经济型酒店的发展经验，深入研究了中国经济型酒店发展的动因、现状、问题与对策、未来...
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这样做酒店、饭店管理最有效 标准化管理制度与表格精选
文华主编2012 年出版282 页ISBN：9787516400890本书为管理类图书，从酒店、饭店管理工作实际出发，全面系统地介绍商场、超市管理方法，同时将完善成熟的管理制度与管理表格呈现给读者，实用性强。...
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酒店管理工作细化执行与模板
王宏编著2008 年出版404 页ISBN：9787115176318本书是帮助酒店管理人员开展工作的工具书和工作细化执行的手册。书中先列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的措施与模板，具体包括前厅管理细化执行与模板、餐饮管...
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星级酒店规范化管理全书
张野主编2008 年出版543 页ISBN：9787115183842本书是针对星级酒店的经营管理而编写的，全书共分星级酒店服务规范化管理、星级酒店资源规范化管理、星级酒店环境规范化管理、星级酒店管理相关法规四个部分，全方位地展示了星级酒店实施规范化管理的各个方面...