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环境植物有害生物控制研究进展 环境植物保护及食用农产品安全问题及对策研讨会论文集
王慧敏主编；北京市科学技术协会，首都绿化委员会办公室主编2003 年出版337 页ISBN：7503835591本书阐述了环境植物有害生物的控制原则和方法，以及农产品安全生产的政策、措施和技术。
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霉菌毒素与饲料食品安全
计成主编；许万根，马秋刚副主编2007 年出版274 页ISBN：7122005186本书介绍霉菌毒素的污染现状、黄曲霉素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素中毒、其他霉毒素中毒，影响霉菌毒霉素性效应的因素、主要的产毒霉菌毒素的形成、霉菌毒素...
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食品安全标准实施与应用
王竹天，王君主编；吴永宁评审2015 年出版242 页ISBN：9787502640934本书从标准的制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准的实施与应用等方面对食品中污染物标准、微生物标准、放射性核素标准、农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂使用标准、营养强化剂使用标准...
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动物源性食品安全与兽药残留检测技术
李志荣，丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN：9787530845257本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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经济甲壳动物疾病预防与食品安全
魏克强著2009 年出版192 页ISBN：9787802335912本书内容涵盖水产养殖甲壳动物疾病预防与食品安全的问题，总结了作者近年来的科研成果。即论述经济甲壳动物食品安全问题原因及其危害，经济甲壳动物主要病害及其免疫策略，利用基因工程技术研制新型抗病毒药物方...
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茶园微生物与茶园病害微生态控制
卢东升编著2006 年出版249 页ISBN：7109108236本书对于茶园树栖微生物种群及其演替、茶园微生物之间的互作关系、有益微生物的筛选、有益微生物与有害微生物互作机理等方面的研究作了全面总结。...
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