为了十三亿人民的生命健康 全国两会代表委员畅谈食品安全

本书是全国食品界人大代表、政协委员关于食品安全、食品工业健康发展的文章汇编。

食品营养标签管理规范释义

卫生部《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）于2007年12月发布（卫监督发[2007]300号），2008年5月1日至2010年4月30日为过渡期，2010年5月1日起正式施行。《规范》的制订和实施对于指导和规范食品营养标签的标...

海南食品安全：纪念食品安全法颁布实施一周年特辑

本书内容包括食品安全相关的法律、法规介绍。食品安全相关知识，以及海南省食品安全协会一年来的工作实践及经验介绍。

粮食安全与食品安全研究

本书是关于粮食安全与食品安全的研究。

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

医疗器械临床使用安全管理规范（试行）释义

本书明确了卫生部、地方各级卫生行政部门和医疗机构的三级管理体系，对《医疗器械临床使用安全管理规范（试行）》进行了逐条释义，明确了医疗器械保障维护具体管理模式、程序和内涵。...

食品从业人员食品安全知识培训教材

食品安全与食品选购知识

食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。书中详细介绍了人们日常常食食品的选购知识，以及食物配伍禁忌等相关知识。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参考。...

食品安全

本书为宣传科学知识，实现人人健康服务，简明扼要介绍青壮年保健知识。