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野果保健食品加工技术
严泽湘主编2011 年出版285 页ISBN：9787122115430本书较详细地介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容，资料翔实，可操作性和实用性较强。...
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