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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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工程造价管理 第2版 普通高等教育十五国家级规划教材修订版
袁建新著2013 年出版190 页ISBN：9787040365726本书共计7章，主要包括建筑工程造价管理的基本概念，建设项目决策阶段工程造价控制与管理，设计阶段工程造价控制与管理，招投标阶段工程造价控制与管理，施工阶段工程造价控制与管理，建设工程竣工决算控制与管理，......
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普通高等教育“十五”国家家规划教材 食品分析 第3版
王永华，戚穗坚主编2017 年出版453 页ISBN：9787518409648本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 普通高等教育机电类规划教材 国家级精品教材 数控技术 第2版
朱晓春主编；吴详，任皓副主编2015 年出版275 页ISBN：9787111087885本书包括数控编程的基础及方法，计算机数控装置等知识。
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 药物制剂工程 第2版
朱盛山主编2008 年出版485 页ISBN：7122025071本书系统介绍了药制剂各单元生产操作、药物制剂包装工程、制剂质量控制工程、制剂工程设计、工程验证和制剂新产品研发。
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 “十三五”普通高等教育本科规划教材 燃气轮机与联合循环 第2版
姚秀平主编2016 年出版173 页ISBN：9787519807320全书主要内容包括：介绍了联合循环的原理、类型和特点，根据热力学原理分析了燃气轮机的基本特性，介绍了燃气轮机各部件的工作原理和特性，分析了燃气轮机的整体结构特点和运行调节特性，简要介绍了联合循环所用余热...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材；国家电工电子教学基地系列教材 基础电路分析 第2版修订本
闻跃，高岩，杜普选编著；左垲主审2008 年出版316 页ISBN：978781082196401 -
“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 教育部普通高等教育精品教材 纺纱学 第2版
郁崇文主编2015 年出版312 页ISBN：9787518007073本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材中的一种。 本书共十二章，包含绪论、以及原料选配和初加工、梳理前准备、梳理、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工等纺纱的基本原理，并介绍了棉、毛、麻、绢各...