中华面文化大典

本书介绍中国面文化的起源、发展及制作工艺等的相关知识。

中国酒文化大典（全3卷） 中

中国酒文化大典（全3卷） 上

中国酒文化大典（全3卷） 下

中国烹饪文化大典

《中国烹饪文化大典》全书纯字数183万字，2400余幅图片，共分为八大编。第一编的内容为中国烹饪文化综述篇；第二编的主要内容是烹饪文化历史篇；第三编烹饪原料篇；第四编烹饪工艺篇；第五编中国名食篇；第六编中国饮......

中华文化元素环境设计 中国海外孔子学院中华文化场所氛围营造指导手册

本书是为明年一月在中国召开的全球孔子学院年会专门准备的献礼书。教育部人文社会科学研究规划基金项目（批准号：14YJA760020）《基于中华文化场所感营造的孔子学院环境设计策略与模式研究》。目前全球140个国家...

餐饮论语 孔子礼食箴言

本书辑录孔子关于饮食文化的语录，加以译释、评说。

曲阜孔子研究院 吴良镛选集

本书展示了孔子研究院的研究和设计、建造过程。孔子研究院是孔子的纪念场所，也是集研究、会议、收藏、展示等于一体的场所，本书旨在传达中国的建筑文化，建立一个中国风格的建筑思想体系，寻找中国的“建筑意”。...

厨房大典600例

本书是新世纪居家装潢设计系列丛书之一

宝玉石大典 下