动物肌肉生物学与肉品科学

本书在剖析畜禽肉品质的基本概念的基础上，从肉品质评价、肌肉生物学特性、肉品质性状功能基因或主效基因以及营养调控方面，对国内外在改善肉品质方面的研究成果及发展趋势进行全面的阐述，对于我国发展健康、优...

中国猪肌肉品质研究

本书内容包括影响畜禽肉品质的动物肌肉生物学特性及其形成的机制，通过对畜禽骨骼肌发育与肉品质、脂肪组织发育与肉品质和动物饲养管理与肉品质关系的介绍，从遗传、生理、营养和饲养等角度系统阐述肉品质形成...

工程训练及训练报告

本书共分四篇，第一篇为热加工，第二篇为切削加工，第三篇为现代机械制造技术，第四篇为工程训练报告。

工程训练教程 工程训练

本书是一门实践性很强的技术基础课，是非机械类专业学生熟悉加工生产过程、培养实践动手能力的实践性教学环节。本书主要介绍了金属加工的主要工艺方法和工艺过程，各种设备和工具的安全操作使用方法，简单零件加...

工程训练系列丛书 金属工艺设计训练

本书是根据国家教育部“金工课指组”最新颁布的课程基本要求编写的，其内容主要包括“金属材料成形”和“金属切削加工”等方面的工艺设计。该书通过实例分析，建立机械制造生产工艺过程全局概念，注重工程思维方...

苏联技术工人个别及成组训练适用 三级冷冲工训练提纲

苏联技术工人个加及成组训练适用 三级浇铸工训练提纲

苏联技术工人个别及成组训练适用 三级铸件清理工训练提纲

现代工程训练教材 机械工程训练

本书是根据教育部机械基础课程教学指导委员会对高校工程训练教学基本要求编写的，内容包括机械制造基础知识，铸造，焊接，钳工与装配，车床加工，铣前加工，数控加工基础知识，数控车床，车床中心，数控铣床、加工中......

建筑造型基础训练丛书 空间构成训练

建筑“造型”基础训练包括形态构成、空间构成和色彩构成三个部分，本书“空间构成”旨在发现空间构成与现代建筑设计中存在的关系，力求建立体块感知训练与空间构成的联系，通过对基本形体的制作训练，平面图形的立...