新市场 酒店餐饮提升手册

本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。针对酒店市场的新业态、新环境和新技术，本书理清脉络，总结经验，发现问题，为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。...

现代酒店管理

本书是高职高专旅游服务与酒店管理专业系列教材之一。根据高职高专教育的要求，依据高职高专旅游服务类专业的教学计划，本书主要讲授现代酒店管理的基本原理和管理实务，紧密联系国内现代酒店管理实际，吸收国外酒...

酒店客房部 精细化管理与标准化服务

酒店营销部 精细化管理与标准化服务

酒店前厅运行与管理

本书以现代酒店管理理论为指导，吸取国内外酒店前厅运行管理的先进经验，以客人入住酒店整个过程中涉及的前厅相关工作岗位的主要工作任务和工作流程构建全书的框架结构，重点突出了酒店前厅的运行流程和管理重点...

酒店职员英语口语大全

本书从酒店各个部门出发，包含了前台工作、客房部工作、餐饮部工作、商场部工作、娱乐部工作和其他服务工作的六个方面的内容。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则，生词、难词很少见，尽量采用英美人士耳熟能详...

名家设计案例精选 酒店空间

名家设计系列一套10本，精选知名设计师最新最典型的设计作品，配以精美高清的图片和精炼的文字解说，多角度展示设计亮点，详细阐述设计思路，是设计师获得灵感并能参考借鉴的资源宝库。本册为酒店空间。选取案例特点...

康体服务 酒店服务与管理专业适用

本书结合国家职业标准的要求进行编写，本书主要讲授康体服务的基本知识与技能及康体服务的基本理论与方法。康体服务目标和康体业的发展趋势及适应行业发展与职业变化的基本能力。...

酒店字典

酒店是现代社会的产物，随着生产生活方式的转变，社会财富的积累，人们出行的目的从旅游到商务再到度假经历了几个阶段，相应的建筑风格也随着时代的变化而改变。酒店《酒店字典》从功能上将酒店建筑分为度假酒店和...

新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书

本书介绍现代酒店的服务与管理方法。