大豆 豆浆 豆腐

本书着重讲解大豆的营养功效、烹调技巧、搭配宜忌及大豆类菜肴，并介绍100余款以大豆为主要原料的豆浆，最后介绍豆腐、豆花、豆瓣酱、豆豉等豆制品。配DVD光盘。...

大白菜安全优质高效栽培技术

本书在简述大白菜生产概况、类型及优良品种、生物学性状与栽培等内容的基础上，详细介绍了大白菜周年生产的茬次安排、安全优质高效栽培技术、主要病虫害诊断及防治、贮藏保鲜与加工、良种繁育技术等内容。全...

养生豆腐

豆腐是我国传统养生食品，本书按烹饪方法分为凉拌、蒸炖、烧炒烩、煎烤炸等四大部分，介绍了99种家庭常见易做的豆腐菜，每菜都注明功效及提示禁忌，让人在享受美味的同时，更能达到养生保健的目的。...

可口美食烹调 豆腐食材料理

优质油菜生理生态和现代栽培技术

本书由我国著名油菜专家官春云院士主编。该书汇聚了近年来尤其是2007年国家油菜产业技术体系成立以来，国内外在油菜生理生态方面的研究进展和国家油菜产业技术体系团队最新的研究成果，介绍了油菜光合生理及调...

走向世界的中国文明丛书 豆腐

家常豆腐与豆制品菜谱

本书共收集豆腐及大豆制品菜式540例

宁夏吴忠市优质奶牛高产技术与疫病防治

本书是国家综合农业开发项目——宁夏吴忠市优质奶牛高产技术与疫病防治，经项目前期准备、运作程序，经国家、自治区、县市三级管理，着重优质奶牛高产技术及重大疫病的防治、预测预报进行了一系列技术示范推广。...

火龙果 西番莲 蛋黄果优质高效栽培技术

本书分三部分介绍了火龙果、西番莲、蛋黄果的栽培技术，以及它们的种类与品种、生物学特性、对环境条件的要求、病虫害及其防治、果实采收的贮运与保鲜、果品加工利用等。...

泰山茶优质丰产高效栽培技术

泰山茶属于北方绿茶，品质优良，栽培历史悠久，系统地出一本茶书有利于推广北方茶栽培技术，提高绿茶经济附加值，带动整个北方绿茶产业链的可持续发展。本书主要包括了泰山茶的经济价值和栽培现状，主要茶品种与高产.....