食品工程全书 第2卷 食品过程工程

本书介绍了食品加工过程中的物料输送、冷加工与冷藏、食品杀菌、酶工程、发酵工程、焙烤、腌渍与熏制、蒸煮挤压、成型、食品包装、在线检测与自动控制、食品原料的综合利用、食品原料加工特性与储运、原料...

国外信息技术精品丛书 射频与微波工程 无线通信基础

本书对无线通信领域涉及的射频与微波工程做了基础性和实用性的介绍，通过强调传输线、电路与器件和电波传播的物理本质来揭示广泛的射频/微波主题。主要内容包括电磁波、传输线、无源电路、天线以及电波传播...

中国科学院感光化学研究所博士后研究工作报告 光致界面过程研究中的新材料与新技术-表面光电压谱仪和光谱电化学分析仪在光催化、光电转换领域的应用

运动性疲劳机理的探讨 运动过程中的羰基应激

本书研究主要以羰基应激衰老学说为理论基础，将活性羰基类物质MDA引入研究体系，建立羰基应激和去羰基应激的运动动物实验模型，运用衰老实验室成熟的红细胞模型，以羰基应激为切入点，通过确定羰基应激和去羰基应激...

不可逆过程热力学原理及工程应用

工程过程模型化及计算机控制

集值测度与随机集

信息化与金信工程 努力建设现代化的工商行政管理

本书通过十大专题集中深入地总结了近年来各地工商系统加快现代化建设，创新监管方式的成功经验，总结了信息化建设的经验。

从分析解题过程学解题 竞赛中的几何问题研究

本书搜集并整理了数学竞赛中具有代表性的几何问题，并对这些题进行了详细的题目解说，每道题都配备了详细的方法透析，使读者通过这些解题过程能够真正领悟到解决同类问题的解题方法。此外，本书还配备了相关平面几...

过程控制系统工程设计

高等学校教材:本书主要介绍自动控制工程设计的内容、深度、设计的方法、步骤及有关规程等。并附插页图。