大约有134,346项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1304秒）
为您推荐：
休闲渔业技术指南
烘焙食品加工技术
食品加工技术
烘焙食品加工技术第2版
酱卤食品加工技术
现代食品深加工技术
-
曾洁编2011 年出版362 页ISBN：9787502369194
本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识，将传统工艺与现代工艺相结合，内容全面具体，实用性及可操作性强，可供食品加工企业人员及相关专业工作者参阅。...
-
纵伟主编2006 年出版272 页ISBN：7810768573
本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。
-
董全，黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN：712200046X
本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。
-
-
刘宝家等编1998 年出版427 页ISBN：7502330194
-
刘宝家等编1998 年出版441 页ISBN：7502330208
-
刘宝家等编1998 年出版443 页ISBN：7502330216
-
刘宝家等编1997 年出版469 页ISBN：7502329161
-
刘宝家等编1995 年出版508 页ISBN：7502324836
-
刘宝家等编1999 年出版517 页ISBN：7502332529
