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食品标准与技术法规 第2版
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食品微生物学实验原理与技术 第2版
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食品配方设计7步 第2版
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化学商品手册 第2册 第7分册 食品工业产品
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食品安全保藏学 第2版
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生物材料检验 第2版
孙成均主编；张凯，黄丽玫，闫慧芳副主编2015 年出版210 页ISBN：9787117198738本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......