饮食觉醒系列 烹 烹饪如何连接自然与文明

本书讲述了烹饪的价值：烹饪是人类世界最有意思的行为：它一端联系着大自然，将食材变成营养、成为人类的饮食生活，另一端联系着人类社会中的文化层面。作者指出：烹饪是人类社会将自然世界和文化世界相联系的最有趣...

生态循环农业实用技术系列丛书农业废弃物循环利用实用技术系列丛书 蚕桑生产废弃物资源化利用实用技术

现代科学技术与传统蚕桑业相结合，给传统蚕桑业焕发出了新的生机和活力，在桑树资源方面，在研究桑树资源的食用、药用价值的基础上，开发出桑果汁、桑果酒、桑叶降糖茶、桑枝灵芝、桑枝地板、桑枝木炭等产品；在蚕的...

医学继续教育系列丛书 临床医学 影像诊断与放射技术分册

信息系统热点实践系列丛书 CloudStack技术指南

介绍ClouldStack的基本架构和具体实践指南。可以加速高伸缩性的公共和私有云部署、管理、配置。支持管理大部分主流的hypervisors。面向laas感兴趣的各类技术人员、工程师等。...

ICT认证系列丛书 华为技术认证 HCNP路由交换学习指南

图说技术英语系列丛书 图说模具技术英语

本书系统地介绍了模具技术英语的基础知识和专业知识，主要内容包括：Frequently-used Mechanical Parts of Mould模具常用机械零部件，Mould Structure 模具结构，Forming Equipment Depend on Mould模具成形设备，Pr...

中式面点 专业技术学本

本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少...

烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 下

大数据系列丛书 大数据可视化技术

大数据可视化是一门理论性和实践性都很强的课程。本教材针对信息管理、经济管理和其他各专业学生的发展需求，系统、全面地介绍了关于大数据可视化、信息可视化技术与应用的基本知识和技能。...

农业实用技术系列丛书 经济作物 苹果栽培技术

本丛书瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使农业生产者掌握主要经济作物播种、育苗、肥水管理、收获和贮藏等高产、优质、高效生产技术，集理论性、实践性、指导性为一体，旨在为直接从事...