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健康烘焙

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吴秀娟著2001 年出版83 页ISBN：7501931003
烘焙面包

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海月编2002 年出版70 页ISBN：7806485945
家庭烘焙圣经

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2222 年出版0 页ISBN：
减糖烘焙

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彭依莎2018 年出版214 页ISBN：9787557844820
慢享烘焙好时光

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董辉主编2018 年出版224 页ISBN：9787557850562
烘焙工坊

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（希）阿萨纳西奥斯·措克斯（Athanasios Tzokas）编2019 年出版239 页ISBN：9787559814463
蛋糕裱花技巧时尚蛋糕100款

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王森著2015 年出版142 页ISBN：9787538189254
本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书，涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作，鲜奶油雕刻的蛋糕，立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种，同事配有详细的步骤图。并随书附赠光盘。王森——亚洲著名烘焙...
烘焙学第2版

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张惠琴，徐永鑫等合著；张雯雯副总编辑2014 年出版660 页ISBN：9789865828875
零基础学做烘焙

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甘智荣2018 年出版234 页ISBN：9787218122472
花色蛋糕装饰教程为制作传统型和幻想型蛋糕提供循序渐进的指导

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伊蕾妮·马格里格著；才宇舟，孙福广译1999 年出版224 页ISBN：7538129200