最新高级英文选自学手册 第6册

初中语文教学手册 第6册

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食品微生物学 第2版

食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。本书紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写，主要内容包括：微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微...

中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷 下 第3版

本卷汇编是在2003年出版的《中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷（第二版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2003年7月至2006年12月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。...

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

化工厂系统设计 第2版

化工安全技术与管理 第2版

化工分析 第2版

中等职业学校教材:本书讲述了各类滴定分析法、电位分析、比色及分光光度分析、气相色谱分析、化工产品质量检验等内容。

化工原理 上 第2版

本书讲述了基础理论、典型设备的操作原理和化工基本计算、设备构造、设计计算等。