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  • 何捷老师命题作文教学

    何捷著2017 年出版223 页ISBN:9787555010173

    本书稿为《何捷老师命题作文智慧》更名再版,书稿共分为思想突围——命题作文思考与探讨、对症下药——写作技巧针对性指导、文以载道——习作德育齐步走、知行合一——课外实践写作指导、触类旁通——...

  • 蛋糕坯体事典

    日本旭屋出版编辑部著;梁丽佳译2015 年出版109 页ISBN:9787511281104

    本书收录了20位日本人气蛋糕师口中“我蛋糕坯制作”经验技巧和热门蛋糕100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法,还贴心将本书中蛋糕坯...

  • 家有琴童 狮子老师带您读懂孩子

    狮子老师编著2012 年出版228 页ISBN:9787121155253

    本书是狮子老师又一力作,沿袭她一贯“因材施教”、“赏识教育”风格,讲述了她在音乐教学过程中,如何读懂孩子心,如何调动孩子热情,让孩子主动学习秘密。“喜欢”是开启潜能钥匙,如何让孩子“喜欢.....

  • 顶级蛋糕甜点酱调理技术

    日本兵库营养调理制果专门学校著2011 年出版143 页ISBN:9787534949456

    本书是引进日本一本介绍蛋糕甜点酱制作技术图书,内容包括基础知识与技巧、人气奶油酱调制技术、人气酱汁与果酱调制技术以及使用酱和酱汁制作甜点技术等知识,本书图文并茂,制作方法讲解详细,按照书中...

  • 美国人心中最好老师 2005-2014年美国国家年度教师透视

    胡乐乐编译2015 年出版178 页ISBN:7300203655

    “美国国家年度教师”是美国最负盛名全国性教师奖项。本书整合大量资料、系统编译介绍了最近十年(2005~2014)10位国家年度教师,他们教育理念、教学实践、评选经过、获奖原因、颁奖词等。对中国教师而言,本...

  • 超养眼蛋糕裱花

    上海糖师师烘焙教室编著2017 年出版251 页ISBN:9787555254775

    裱花区别于以往普通鲜奶油和糖霜作为食材传统,采用了奶油霜作为基础食材,使裱花更容易塑形,而绚丽颜色更是奶油霜裱花蛋糕一大特点,大胆撞色或清新渐变色搭配都被炉火纯青地运用,更值得一提是对花嘴...

  • 经典复古蛋糕装饰

    (英)佐伊·克拉克著;李燕春译2015 年出版127 页ISBN:9787518019304

    本书由最畅销蛋糕装饰作者佐伊·克拉克展示如何从最喜欢经典服装、家具、物品和纪念品中获得灵感,创造惊人复古蛋糕设计。从优雅蕾丝首饰盒蛋糕到新奇旋转木马蛋糕,每个难以置信蛋糕设计都伴随着...

  • 百变口感蛋糕

    (日)福田淳子著;任华译2012 年出版95 页ISBN:9787538173215

    本书介绍了多种美味蛋糕制作过程,其中首先从最基础基本蛋糕卷讲起,介绍了7中蛋糕基本制作方法和所需工具,同时配有详细步骤图片。第二部分中,介绍了以基础蛋糕卷变化而来不同口味蛋糕制...

  • 精致蛋糕解构全书

    彭依莎主编2019 年出版186 页ISBN:9787538898767

    随着甜点流行,越来越多人开始自己动手做烘焙,当他们学会简单之后,则会追求蛋糕口味和品质,如何做出更美味蛋糕,正是此书主题,也正是读者们需要。此外,甜点食用和制作已经成为了现代人生活一种点......

  • 帮帮我!我老师不喜欢我 如何摆脱64种成长烦恼

    (美)梅格·施耐德著2009 年出版212 页ISBN:9787121084201

    本书通过介绍和分析中小学生在学习和生活中可能遇到种种问题和困境,帮助他们以正确心态面对、用正确方式处理。作者非常理解学生心理,并站在朋友角度,以平实语言和生动方式进行阐述,让读者以放松...

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