爱上蛋糕

本书是教你轻松做蛋糕的魔法书。用简单的材料、很短的时间就可以做出50种不同口味的蛋糕。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。

熊谷老师的蛋糕裱花基础

素未谋面的朋友

本文是包括里柯克的幽默小品散文集，收录《富人们幸福吗》《素未谋面的朋友》等十几篇作品，延续了里柯克一贯的超凡脱俗的幽默，笔法十分细腻。一个个在有限的篇幅里出现的身份不同、面目各异的栩栩如生的，使人有...

烘焙食品科学与工艺学 实验指导

唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕

本书介绍各种翻糖食品的制作，包括大蛋糕，和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材料做对产品了解翻糖的全部种类熟悉翻糖的制作方法学习制作重油蛋糕胚最详尽的包面方法翻糖如何上色完...

面包·蛋糕·点心

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

超人气香港蛋糕56款

平面的形态构成与设计法则

本书是一本专门研究平面的形态构成和设计的著作，全书主要包括平面形态构成概观、平面形态元素的构成、平面形态视觉创造的构成、平面形态形式美法则的构成、平面形态意象创意及“形体”的构成、平面形态构成...

公共政策行销理论之研究 应然面与实然面的对话

卷毛头 冰激凌蛋糕