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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875263
本书精选了1500多道家常菜汤粥，分成怎样做菜、吃菜更营养，怎样煲汤、喝汤更营养，怎样煲粥、喝粥更营养，从制作方便入手，突出家常菜汤粥的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。...
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董国成主编2011 年出版74 页ISBN：9787508270678
本书是一本关于凉拌菜制作的菜谱书。为了兼顾各地人群的口味，本书分为清爽时蔬拌菜类、可口肉拌类、香鲜水产品类三大类，共精选了200款营养丰富、易于制作、饶有风味的菜例，易于操作，贴近大众，别有风味。非常适...
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美食生活工作室组织编写2014 年出版208 页ISBN：9787555204671
本书是大众家常菜谱的凉拌菜，书中既有凉拌菜的分类，又有菜谱的详尽做法，非常全面。同时，按照素菜、肉菜、海鲜、沙拉等分类，一目了然，可操作性强，是不可多得的厨房必备菜谱书。...
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董国成等编著2011 年出版122 页ISBN：9787122115058
本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常蔬菜小炒制作。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。...
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王忠民，侯秀芬编著2001 年出版412 页ISBN：7533129288
本书是一本通俗实用的烹调技术读物，收集了适合家庭制作的菜肴560余种，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果及其他类等七大类。
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文君编著2005 年出版346 页ISBN：7504452742
本书介绍了1001种凉拌菜的原料、制法、特点，为家庭凉菜制作必备图书。
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蔡万利著2004 年出版95 页ISBN：7533523563
本书介绍150道制作方便快捷、低热量的人气家常菜的制作，包括下饭家常菜、开胃家常菜、独门家常菜以及3步骤家常菜等。
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典尚文化工作室编著2012 年出版160 页ISBN：9787546405445
该书图文并茂，从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常热菜菜品编纂而成。
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谭兴贵丛书主编；朱传湘本书主编2005 年出版285 页ISBN：7530831763
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周晟编著2014 年出版166 页ISBN：9787512623095
主食是人一天当中摄入量最大的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后，主食的种类更是越来越多，各种“花样”主食，让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以...
