现代固态发酵技术 理论与实践

本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度研究了固态发酵的本质及其影响因素；再次详细介绍了好氧固态发酵、厌...

合力探索普洱生态特色烟叶发展之路

食品发酵与酿造技术

本教材根据企业岗位需求，设计食品发酵技术企业常见的几个典型产品生产情境下的各项任务，配合设计相对应的实训项目，在任务完成和项目实施中融入了食品发酵行业的发展动态及最新工艺技术应用和研究成果，有些新方...

发酵工程原理与技术

本书理论体系全面，紧紧围绕发酵工程上、中、下游技术而展开。全书内容包括绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学、发酵工艺的控制、发酵产...

观赏鱼养护与鉴赏丛书 金鱼的养护与鉴赏

本书以大量精彩图片，结合通俗、简洁的文字，向读者介绍中国金鱼诞生和发展的历史、金鱼文化的形式和内涵、分类和演化、鉴赏与等级鉴定、观赏性养殖技术、繁殖技术、高品质金鱼培育等方面的知识，使读者在受到传...

发酵饲料生产与应用技术

本书叙述了发酵饲料的生产菌种和发酵工艺，发酵饲料用乳酸菌的分离筛选，芽孢杆菌的分离筛选和安全性评价，发酵饲料生产菌种的制备和保存，生物饲料的袋装厌氧发酵，控制生物饲料厚层固态发酵温度的方法，生猪饲养和.....

不同风格特征烟叶化学成分研究 下

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棉麻作物病虫害防治 含甘蔗烟叶

市场条件下的烟叶政策研究

本书介绍了我国烟叶政策，市场经济，政策等。