载体固定化酶 原理、应用和设计

本书借助作者在学术界和工业界的广泛经验。系统的涵盖了所有的酶固定化方法。

钙激活蛋白酶与基础研究

本书介绍水稻覆膜插秧栽培与直播栽培与节水，莲藕覆膜节水高效技术等。

我国牡蛎养殖种类的酯酶同工酶的比较研究

蛋白质化学与蛋白质组学

酶工程实验指导

本教材包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验，基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食...

血浆脂蛋白代谢及高脂蛋白血症分型

东陵迪芙 巴曲酶注射液文献精华汇编 2版

酶与酶工程

本书主要内容包括酶理论、酶工程和酶应用三部分。重点介绍酶作用动力学，酶的作用机制，酶的活性调节，酶的分离工程，酶的生产，酶的固定化技术，酶的分子工程及酶在医药、食品、轻化工、环境等方面的应用。本书可作.....

工业酶 结构、功能与应用

本书着重介绍了工业上最重要的几类酶，在介绍过程中，着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如：三级结构、理化性质和催化特性等，并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...

酶工程技术

坚持理论知识“适度、多元化”的原则，强化学生的会想、会做和会写技能的训练。以基础理论为前提，注重实验技术。每一章节都选取经典选题作为代表，如：以中性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乙醇脱氢酶等酶制剂为例，以...