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微生物工程工艺原理 第3版
姚汝华，周世水主编2013 年出版415 页ISBN：9787562338710本书将发酵工程工艺学的各种共性理论按单元操作归纳成一个崭新体系，系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术。全书共五篇（十六章），主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控...
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制药工艺开发 目前的化学与工程挑战
（英）布莱克尔，（英）威廉著；朱维平译2016 年出版307 页ISBN：9787562844389制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术领域。本书详细、全面地阐述了工艺原理及工艺过程，并介绍了典型产品应用实例。本书可作为制药工程专业本科教材，也可作为药物制剂、生物化工等...
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制药工艺验证实施手册
何国强主编；陈跃武，马义岭副主编2012 年出版366 页ISBN：9787122146915本书共22章，主要内容包括：本书编制的背景、范围及特点；从验证的基本概念、GMP法规及相关指南等对验证的要求及对完整的验证生命周期进行了阐述；制药企业厂房设施、工艺流等设计的GMP符合性审核。制药企业的验证...
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生物多孔支架三维快速成形工艺数值分析
汪焰恩著2015 年出版249 页ISBN：9787030402370本书深入浅出地阐述制备过程中所涉及的各种制备工艺的数值分析理论，并给出数值计算过程中所涉及的关键数学理论和模型。对探究轻质功能型材料构件制备的理论大有裨益，借鉴该理论可设计其他功能材质零部件，探索...
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中药炮制技术 供药物制剂技术、中药制药技术、药物分析检验、化学制药工艺、制药机械与维修、药品经营与管理等专业使用
邓戈主编2015 年出版246 页ISBN：9787564522674本教材以工作任务为中心组织课程内容，以中药炮制工艺的理论和应用知识为主线，包括中药炮制必备知识、中药炮制相关法规及饮片生产GMP相关规定、安全知识，常用药物的炮制操作方法、炮制作用及生产中的操作要求...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础
邓宇兵主编2017 年出版142 页ISBN：9787566820624本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...
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中医药基础 下 供药物制剂技术、中药制药技术、药物分析检验、化学制药工艺、制药机械与维修、药品经营与管理等专业使用
纪再生主编2015 年出版144 页ISBN：9787564523459全书分为三篇，上篇为中医学基础；中篇为中药学基础；下篇为方剂与中成药基础，把中医基础知识、中药基础知识、方剂与中成药基础知识三科合而为一，承上启下、循序渐进、相互参照。设置故事导入，知识讲授，案例分析......