隐私，这道甜点 媒介形象与媒介策略札记

本书揭示和探讨了现代媒体特别是电视如何挖掘名人隐私以吸引公众眼球，以及公众人物又如何利用媒体塑造自身的形象等问题，是一部学术性著作。...

我的英伦甜点笔记

本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时，告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧，这些技巧方法是每位烘焙爱好者在制作甜品过程中都会遇到的问题，经过作者的提示，让甜品制作的成果轻松提升一个水...

超人气甜点轻松做

本书介绍了各式甜点的制作方法共80款，分成了四个部分（见目录）。每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成！在书中的专栏中还特别介绍了制作甜点前必备的工具及...

最受中国人喜爱的西式甜点

本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...

快西餐系列 魔法甜点书

本书主题是“家常菜”，囊括了世界各地的风味家肴，全书共分5章，共三百多个家常菜谱，向读者推荐了各式各样的美味佳肴。“西餐快煮”系列的所有菜谱均讲求时效、迅速。每个菜谱均有三种做法，提供了不同的食材组合....

日本4大人气名店亲传巧克力甜点烘焙技法

法式烘培的时尚甜点

触动味蕾的一剎那，甜点自然而然地勾起人们幸福的滋味，就像王子轻吻沉睡中的公主，从此幸福无比。纵使在平常的日子里，品尝各式法式烘焙时尚甜点的同时，享受着它独特的风味，细细回味着它诞生的故事，让幸福围绕在......

自制不一样的花式甜点

本本书是引进日本株式会社朱书房社的一本介绍自制花式甜点的图书，内容包括甜点的制作基础、礼物甜点、牛奶甜点、节日甜点以及装饰与包装的小技巧等，全书介绍30款花式甜点的制作方法，图文并茂，步骤讲解详细，按照...

新手学烘焙 地道甜点

本书为您介绍了近60种西式甜点的制作方法。书中将这些甜点根据材料及食用场合的不同做了一定的分类。相信无论在什么场合一定都能找到一款想要制作出的经典美味！从基本的材料、工具到具体的制作方法，本书都做...

法式甜点教室

这本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点，在MASTERCHEF中有制作，书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。本书特点：1.每一种配料都配有图片；2.有来自MASTERCHEF的小建议让大家更有成功的把握；3.可以在每款甜...