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中国学生成长必读书 中华上下五千年 第2卷
龚勋主编；邢涛总策划2012 年出版207 页ISBN：9787565805752本书力求在尊重史实的前提下，将严肃的史实改编为生动的小故事，通过波澜壮阔的历史场景、性格鲜明的历史人物，展现中华五千年的发展轨迹。每个历史故事后面相应设置了知识性小板块，用严谨、简洁的文字勾勒时代背...
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公共营养师 基础知识 第2版
葛可佑主编；程义勇，柳启沛副主编；程义勇，葛可佑，郭俊生等编；顾景范主审；李珏声，赵法伋审稿；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版407 页ISBN：9787516700372随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
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最新孕产育儿营养全书 彩色图解版
李建伟，吴莹主编2010 年出版288 页ISBN：9787538449020本书详细地介绍了孕妈妈的营养膳食、乳母的营养膳食及婴幼儿的营养膳食，涉及到营养食谱、饮食禁忌与食疗等知识。
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早产儿营养基础与实践指南 第2版
REGINALD C.TSANG，RICARDO UAUY，BERTHOLD KOLETZKO等原著2008 年出版370 页ISBN：9787117096058本书讨论了如何界定早产儿的营养需要；对早产儿蛋白质、碳水化合物、脂类、水电解质、维生素、矿物质等营养元素的摄入量极其作用等进行了讨论并提出建议；同时，阐述了母乳喂养、胃肠营养；此外，也有专门章节讲述了...
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现代营养学与食品安全学 第2版
李敏主编；沈慧，秦海宏副主编2013 年出版434 页ISBN：9787548105749本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共十二章，包括营养素必须性膳食营养素参考摄入量、实物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基金、植物化学物质人体与健康等反映了营养与食...
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营养配餐与设计 第2版
王其梅主编；王瑞，赵欣，刘贵朝等副主编；徐哲，卢亚萍，刘林舒等编委2014 年出版262 页ISBN：9787501994526本书内容主要分为三大模块，第一模块，绪论，主要介绍营养配餐的基本知识和学习方法指导，模块二正常人群营养配餐与设计介绍了青壮年、中年人、学龄及青少年、老年人、婴幼儿、学龄前儿童、孕妇、乳母、高温环境下...
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新生儿营养学 第2版
吴圣楣，蔡威主编；朱建幸，张伟利，何振娟，贲晓明副主编2016 年出版440 页ISBN：9787117224635本书的主要内容：该书全面论述了营养在新生儿生长发育过程中的重要作用，重点介绍了新生儿各种营养素代谢特点及其相关的临床问题，并对新生儿胃肠功能发育、肠道内营养、肠道外营养及高危新生儿营养支持等作了翔...
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公共营养师 国家职业资格三级 第2版
杨月欣主编；张立实，糜漫天，翟凤英副主编；何丽，王竹，赵丽云等编；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版470 页ISBN：9787504599964随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...