全谷物营养与健康指南

“全谷物”即在加工过程中保留谷物的天然结构，进而保护了其中各种营养成分。大量研究证实，在膳食中增加全谷物食品的摄入，可以有效降低心血管疾病、糖尿病、结肠癌和脑卒中的发病率，并且有助于控制体重。本书从...

糖尿病营养康复食谱

本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院糖尿病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复...

疾病预防控制机构实验室质量管理与生物安全管理体系建设应用指南

本书紧紧围绕我国疾病预防控制机构实验室质量管理和生物安全管理的特点和实践进行编制，广泛地收集了相关法律法规和“三大依据”，具体地归纳了疾控系统实验室基础知识，详细地阐述了实验室质量管理与生物安全管...

健康营养汤谱 第2版

早产儿营养基础与实践指南 第2版

本书讨论了如何界定早产儿的营养需要；对早产儿蛋白质、碳水化合物、脂类、水电解质、维生素、矿物质等营养元素的摄入量极其作用等进行了讨论并提出建议；同时，阐述了母乳喂养、胃肠营养；此外，也有专门章节讲述了...

伪命题、新命题、元命题和终极命题 电视节目主持人培养的四型命题

电视节目主持人培养的四型命题一书围绕当前我国主持人教育的伪命题、新命题、元命题和终极命题展开研究。全书内容分为第一辑：反思与质疑；第二辑：探讨和杂记；第三辑：审视和前瞻。文章内容创新性极高，论述精彩，......

现代五型班组创建指南 怎样做好管理型、创新型、技能型、效益型和谐型班组创建工作

本书是为班组长提升管理能力，学习和掌握工作方法和领导艺术而精心编写的一本班组长培训教材。内容包括班组长树立威信和形象的方法与艺术、班组长一般工作方法和先进管理理念、班组长“零管理”方法和艺术、...

马铃薯晚疫病菌的表现型和基因型研究

本书主要介绍马铃薯晚疫病的国内外研究现状及发展动态分析、生物学特性分析、遗传多样性分析以及其他与马铃薯晚疫病菌相关的专业知识。

基因敲除实验指南 原著第2版

小鼠和人类基因组测序完成后，哺乳动物基因的功能鉴定及其分子互作网络的阐明成为生命科学研究的下一个主要任务，小鼠基因组为这些研究提供了方便且重要的模型。本书的多位撰稿人在基因打靶和小鼠遗传学领域有...

糖尿病预防与调养

糖尿病属于常见的内分泌代谢疾病，是由于胰腺产生和释放的胰岛素绝对或相对不足，或者是由于胰岛素本身问题及其他原因引起糖、脂肪、蛋白质、水及电解质代谢紊乱的一种综合病症。糖尿病是一种生活方式病，饮食习...