花椒中的风味物质

单活性中心多相催化剂设计与应用

本书分三部分共八章，内容主要包括单中心催化剂的概念及产生背景，单中心催化剂与酶催化剂的相似性，单中心催化剂与负载型均相催化剂的区别；微孔开放结构作为单中心催化剂的性质及其在工业中的重要反应过程，如烷基...

川味花椒菜

花椒是川菜烹饪中最具代表性的调味品之一。本书介绍了200余例使用花椒菜式的川菜烹饪方法、原料及特点。

核桃花椒雪梨苹果栽培方法

鲜花椒油传统低温制作技艺

车梁木、花椒育苗造林技术

豆科牧草中活性物质的制备与应用研究

本书是对本课题组近年来在牧草深加工方面所作工作的汇总，主要内容包括五部分，第一部分介绍了紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化、体外抗氧化功能及其对小鼠生长、免疫和抗氧化功能的影响；第二部分介绍了紫花苜蓿叶蛋...

花椒栽培及病虫害防治

市级 鲜花椒油传统低温制作技艺

实用花椒栽培图诀150例

本书主要介绍了花椒栽培技术。