舌尖上的化学

本书以化学为主调，以食物的色、味、态为依托，通过观化学之色、品化学之味、感化学之态，对食品中的化学进行讲述，通过“美食营养贴”“美食小趣闻”“美食大揭秘”“我来露一手”等栏目使读者感受到化学在生活中...

舌尖上的新食品

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂.....

舌尖上的健康

按照《黄帝内经》所提出的体质养生原则，不同体质的人应该有不同的食疗方法。知道自己是什么体质，按体质去吃，才是最有效的养生。本书中先对每种体质的特征、诊断方法进行介绍，之后，根据每种体质的常见疾病和不适...

舌尖上的异域风情

本书收录了欧洲、亚洲、南美的部分国家中有特色和代表性的料理，菜品涵盖了法国、意大利、墨西哥、日韩、泰国等地区的一些经典料理，数量不多但制作精良，在让读者了解不同国家的餐饮文化的同时可以通过学习自己...

舌尖上的战国 苏秦那张嘴

本书以生动的语言叙述了苏秦的一生中的重要事件，以苏秦个人的传记为契机，通过个例展现当时的文明形态、通过苏秦白省自身，更是以此为读者抛砖引玉，对文明与人性有独到的体会。选题新颖，立意独特，值得向读者推荐.....

舌尖上的节气

这本书以时序呈现二十四节气的最美味，以中国味道引领读者感悟悠久的饮食文化，以饮食智慧倡导一种健康快乐的生活方式。书中有节气习俗，记录着活灵活现的民族审美；也有实用菜单，可寻访美味烹制佳肴；还有故事古诗.....

作家文库系列 舌尖上的母亲

本书收录了吴克敬的三十八篇记述不同时代、不同地域、不同层次、不同类型的女性人物，文笔精湛，意蕴独特，变成一种味道，女性的味道，母亲的味道。全书人物生动形象，文笔独特，结构精妙，如母亲做的面食，富含女性......

舌尖上的会泽

此书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品，以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰，脉络完整，表达风趣幽默，分别.....

舌尖上的主权 我亲历香港回归谈判最后1208天 英文

舌尖上的四季菜 夏的菜

本书遵循我国中医的养生理论，依据四季轮回对人体健康的需要，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有...