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功能性食品活性成分测定
马莺,王静,牛天娇编著;吴谋成主审2005 年出版342 页ISBN:7502567348本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。
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药食兼用资源与生物活性成分
张连富,吉宏武主编;任顺成副主编2005 年出版293 页ISBN:7502575014本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。
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紫丁香主要活性成分制备及抗氧化应激活性评价
刘香萍著2015 年出版133 页ISBN:9787565512209紫丁香研究概况,紫丁香中紫丁香苷、橄榄苦苷真空微波高效提取,紫丁香苷、橄榄苦苷大孔树脂分离技术优化, 紫丁香苷、橄榄苦苷硅胶柱层析纯化,离子交换树脂水解橄榄苦苷制备羟基酪醇,羟基酪醇、橄榄苦苷对细胞氧....
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紫苏营养与活性成分研究
李会珍著2014 年出版181 页ISBN:9787122222398本书内容共六章,分别从紫苏营养与活性成分研究进展、苏籽粒营养及活性成分、紫苏茎叶营养及活性成分、紫苏秸秆化学组成及活性成分、紫苏主要营养及活性成分加工工艺、紫苏愈伤组织营养及活性成分等方面系统...
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植物药活性成分大辞典 中 全3册
天津药物研究院编著2011 年出版1852 页ISBN:7117143042全书涵盖大量国内外专业期刊的翔实数据,经收集、整理、编纂、严格审核以后以中文版的形式出版。
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